Αν σας αρέσει η ιταλική κουζίνα, τότε πιθανότατα προσπαθήσατε να μαγειρέψετε ζυμαρικά τουλάχιστον μία φορά. Παραλλαγές σε αυτό το θέμα σήμερα είναι πολύ: τόσο με κρέας, χορτοφάγος και με πολύ πράσινο. Αλλά υπάρχει μια συνταγή που είναι το βασικό - ιταλικό ζυμαρικό (ιταλικό wonderpot). Για το μαγείρεμα, απαιτείται μόνο μία κατσαρόλα (ή ένα μικρό τηγάνι) και το ελάχιστο των συστατικών.
Συστατικά για ζυμαρικά Ιταλικά Wonderpot:
400 γρ. Σπαγγέτι (Fettuccin, Noodles Tolestoy).
0,9 l ζωμό λαχανικών ή απλό νερό.
2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. φυτικό έλαιο (καλύτερη ελιά);
200 γραμμάρια σπανάκι.
800 gr ντομάτες, κονσερβοποιημένα κονσερβοποιημένα.
1 Μεσαίο λαμπτήρα, κομμένο σε φέτες.
4 σκελίδες σκόρδου, κομμένο σε φέτες.
1/2 τέχνη. μεγάλο. Βασιλική, Orego, 1/4 Η. Κόκκινη πιπεριά, αλάτι στη γεύση (μπορείτε να αντικαταστήσετε το τελικό μείγμα "Ιταλικά" ή "ελαιόλαδα").
50 g τυριού (προαιρετικό).
Η προετοιμασία είναι πολύ απλή, δεν θα είναι καν απαραίτητο να αποστραγγίσετε το υγρό και το shift σπαγγέτι στο τηγάνι:
Τοποθετήστε όλα τα συστατικά στο τοπίο, εκτός από το τυρί, ρίξτε ζωμό λαχανικών ή απλό αλατισμένο νερό.
Φέρτε σε ένα βράσιμο, μειώστε τη φωτιά μέχρι τον μέσο όρο και περιμένετε σχεδόν εντελώς εξειδικευμένο υγρό.
Μέσα σε 10-15 λεπτά, το μεγαλύτερο μέρος του υγρού απορροφάται στα ζυμαρικά και τα λαχανικά θα είναι έτοιμα. Στο τέλος, είναι πιο συχνά αναμιγνύεται έτσι ώστε τα ζυμαρικά να μην τηρούν στο κάτω μέρος.
Σερβίρετε το τυρί για τη σίτιση.