Ένα τέτοιο σνακ από μελιτζάνα μπορεί να είναι ένα πλήρες πιάτο, ειδικά αν ένα φλιτζάνι ρύζι ή μαρούλι εφαρμόζεται σε αυτό. Η πλούσια γεύση και η τραγανή κρούστα, καθώς και μια ασυνήθιστη σίτιση με μια εντελώς απλή συνταγή κάνουν αυτές τις μελιτζάνες μοναδικές! Προσπαθήστε να τα μαγειρέψετε σήμερα!
Συστατικά για νόστιμα μελιτζάνες:
- Καρότα - 1 PC;
- Μελιτζάνα Μεγάλη - 1 PC;
- Λουκάνικο - 1 PC (μπορεί να αντικατασταθεί με βραστό κρέας κοτόπουλου, λουκάνικο κλπ.).
- Πράσινο τόξο - 2-3 φτερό?
- Κοτόπουλο αυγό - 2 τεμ.
- αλεύρι - 100 γρ.
- Αλάτι και μπαχαρικά στη γεύση.
- Φυτικό έλαιο για το τηγάνισμα.
Λήψη μαγειρέματος:
1. Τα μελιτζάνες κόβονται σε κύκλους και αφήστε σε αλατισμένο νερό για 5 λεπτά.
2. Κομψά καρότα, λουκάνικο, πράσινο κρεμμύδι.
3. Οι μελιτζάνες κόβουν τη μέση.
4. Κόψτε το λεπτό, προσθέστε στα υπόλοιπα συστατικά. Διαχωρίζουμε δύο αυγά, αλάτι, προσθέτουμε μπαχαρικά στη γεύση, μίγμα. Προσθέστε 100 γραμμάρια. Αλεύρι, αναμίξτε την τελευταία φορά.
5. Στο τηγάνι, λιπαίνεται με λάδι, σε μέτρια θερμότητα για τους κύκλους μελιτζάνας.
6. Βάζουμε το πλήρες μέσα, καλύψτε το καπάκι και δώστε στο ψητό και πιάστε κάτω (περίπου 5 λεπτά).
7. Γυρίστε, παγωμένα από την άλλη πλευρά.
Βάλτε σε ένα πιάτο και φάτε στο τραπέζι!
Διαβάστε περισσότερα για τη συνταγή για το μαγείρεμα μελιτζάνας, ανατρέξτε στο παρακάτω βίντεο: