Ο, τι χρειάζεσαι
- 2 φλιτζάνια αλεύρι (γυαλί 200 ml)
- 1 αυγό
- ½ ποτήρια νερό
- 1 κουταλάκι. Σολούλη.
- 500 g λάχανο
- 1 Λουκόβιτσα
- 1 καρότο
- ψήσιμο
- Αλάτι, πιπέρι για να δοκιμάσετε
Συνταγή
Φροντίστε ελαφρά τα κρεμμύδια στο φυτικό λάδι μέχρι το χρυσό χρώμα.
Προσθέστε καρότα, τρίβονται σε ένα μεγάλο τρίφτη. Φέρτε στην απαλότητα. Προσθέστε το ψιλοκομμένο λευκό λάχανο, στόμιο. Καλύψτε το καπάκι, σβήνουν σε μια μικρή φωτιά. Εκτός από την ανάγκη, ανακατέψτε τα λαχανικά. Προσθέστε λίγο φρέσκο μαύρο πιπέρι. Συνεχίστε να στρέφετε μέχρι την ετοιμότητα κάτω από το καπάκι.
Satch αλεύρι, προσθέστε αλάτι, σχηματίζουν εμβάθυνση. Ξυπνήστε ένα αυγό. Ανακατέψτε τη ζύμη προσθέτοντας νερό όπως απαιτείται.
Δώστε μια ζύμη για να ξεκουραστείτε.
Βάλτε έτοιμο λάχανο σε ένα πιάτο για ταχύτερη ψύξη. Αφήστε λίγο στο κάτω μέρος για το "μαξιλάρι λαχανικών".
Ρίξτε τη ζύμη με ένα λεπτό στρώμα, βάλτε λάχανο στη ζύμη, αφήνοντας λίγο.
Ρίξτε σε ρολό, απότομες άκρες.
Κόψτε το ρολό σε μικρά κομμάτια.
Βάλτε τα στα υπολείμματα του λάχανου, πιπιλίζουν με λαχανικά από πάνω.
Προσθέστε λίγο νερό, βράστε, μειώστε τη φωτιά, καλύψτε το καπάκι και σβήστε 25 λεπτά.
Λεπτομερής συνταγή στο παρακάτω βίντεο.