Πώς να ξεπαγώσετε το κρέας γρήγορα και χωρίς προβλήματα.
Ποιος θα αρνηθεί μια ζουμερή μπριζόλα ή κοτολέτες στο σπίτι για δείπνο; Χορτοφάγοι, αλλά αυτό το υλικό δεν είναι σίγουρα για αυτούς. Και για εκείνους που ήρθαν στο σπίτι μετά από μια κουραστική μέρα, θέλουν να χαλαρώσουν και να μην ξοδέψουν μεγάλη δύναμη για να μαγειρέψουν. Έτσι ώστε τα καρότα να ήταν λιγότερο και δεν έπρεπε να περιμένουν την επανασυναρμολόγηση του κρέατος, δοκιμάστε ένα μικρό τέχνασμα. Με την, ακόμη και ο Miner Kila "λιώνει" σε λίγα λεπτά.
Όταν περιμένετε να μην κάνετε στο Mog.
Το μαγείρεμα πιάτα κρέατος θα πήγαινε πολύ πιο γρήγορα αν δεν ήταν απαραίτητο να περάσουν μια δέσμη χρόνου για απόψυξη. Φυσικά, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα φούρνο μικροκυμάτων για το σκοπό αυτό. Αλλά οι επαγγελματίες μάγειρες έντονα δεν το συνιστούν αυτό, και οι υπάλληλοι των Santansans μαζί τους είναι ο Solidar: η απόψυξη υψηλών θερμοκρασιών οδηγεί στην αναπαραγωγή δυνητικά επικίνδυνων βακτηρίων. Ναι, και το κρέας αρχίζει να προετοιμάζει κυριολεκτικά έξω, παραμένοντας ωμό μέσα. Είναι πολύ πιο χρήσιμο και πιο αποτελεσματικό να χρησιμοποιήσετε αυτό το μικρό τέχνασμα.
Για να ξεπαγώσει γρήγορα, ακόμη και ένα μεγάλο κομμάτι κρέατος, να γίνει αυτό:
Βήμα 1
"Παρακολουθήστε" σε πλαστικό.
Πάρτε το κρέας από την καταψύκτη και βεβαιωθείτε ότι σίγουρα θα είναι σε πλαστική συσκευασία. Εάν η ακεραιότητά της είναι σπασμένη, περιτυλίξτε επιπλέον στη συσκευασία ή μεμβράνη τροφίμων.
Βήμα 2.
Γεμίστε με μια κατσαρόλα με νερό.
Πάρτε μια μεγάλη κατσαρόλα και γεμίστε το με νερό. Προαιρετικά η θερμοκρασία ζεστού δωματίου θα είναι ακριβώς σωστή.
Βήμα 3.
Τύπος.
Κρέας (ή κιμά) που τοποθετείται σε ένα μεταλλικό φύλλο ψησίματος για το φούρνο. Και από ψηλά, πιέστε την κατσαρόλα με νερό.
Περιμένετε καθόλου για μεγάλο χρονικό διάστημα.
Ήδη σε 5-15 λεπτά (και ανάλογα με το μέγεθος και, το σημαντικότερο, το πάχος του προϊόντος του κρέατος) θα πέσει εντελώς και έτοιμο για θερμική επεξεργασία. Είναι όλα σχετικά με το συνδυασμό της πίεσης από τον τύπο και τη ζεστασιά, η οποία κυριολεκτικά πέφτει στην παγίδα ανάμεσα σε δύο μεταλλικές πλάκες και ζεσταίνει ομοιόμορφα το κρέας. Ταυτόχρονα, δεν αρχίζει να "μαγειρέψει".
Αυτό το τέχνασμα θα σας εξοικονομήσει πολύ χρόνο και τα πιάτα κρέατος θα κάνουν πιο γευστικά.