Στην οικογένειά μου αγαπά την πίτσα και οι πάστες εξίσου. Και είναι δύσκολο να λύσουμε τι να μαγειρέψουν από αυτό. Η διέξοδος σε μια τέτοια κατάσταση βρέθηκε - κάνω "pizzheri" - έτσι κάλεσα αυτά, στην πραγματικότητα, πίτες.
Συνδυάζουν εκπληκτικά τη γεύση της πίτσας και τα δύο πλεονεκτήματα του Cheburekov - μια λεπτή, απαλή, ζύμη φούσκα και μια πληρότητα του χυμού. Μπορείτε να τα κάνετε εύκολα και γρήγορα, αλλά να είστε προσεκτικοί εάν δεν θέλετε να κερδίσετε υπερβολικό βάρος.
Είναι τόσο νόστιμο που αρκεί να τους δοκιμάσετε μία φορά, έτσι ώστε να τους θέλετε πάντα. Προέρχεται από αυτή τη συνταγή περίπου 50 πίτες και είναι πολύ δύσκολο να μείνετε για να μην τα φάτε όλα σε 5 λεπτά.
Συστατικά:
Για τη ζύμη:
- Αλεύρι - 3 κούπες με όγκο 300 γρ.
- Βραστό νερό - 1 κούπα 300 γρ.
- Αλάτι - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- Ηλιέλαιο - 2 κουταλιές της σούπας.
Για γέμιση:
- Brynza - 200-300 gr.
- Μεγάλο μάτσο πράσινο (άνηθο + μαϊντανό)
- Σκόρδο - 6-10 μικρά πλάνα
- Ντομάτες - 6 κομμάτια μικρών, είναι επιθυμητό ο καθένας να είναι ο ίδιος σε μέγεθος και σχήμα.
- Για το τηγάνισμα - ηλιέλαιο.
Κοιτάξτε περισσότερο στο βίντεο: