5 συνταγές με ζυμαρικά.
Νόστιμα και απλά πιάτα για κάθε μέρα.
Ζυμαρικά Χρησιμοποιώ μόνο στερεές ποικιλίες.
Συνταγές:
--- 1-- Κεφτεδάκια με μακαρόνα • Φόβος της μηρών Τουρκία - 500 g • Ζυμαρικά Pastamania - 100-150 g • Αυγό - 1 PC. • Κρεμμύδια - 2 τεμ. • Καρότο - 1 PC. • Πάστα ντομάτας - 2 κουταλιές της σούπας. • Ζάχαρη - 1 κουτ. • Νερό - 250-300 ml • Ξινή κρέμα - 1 κουταλιά της σούπας. • Μαύρη πιπεριά • Μπαχαρικά • Αλάτι
2-- Lazy Dumplings με λάχανο • Ζυμαρικά - 250 g • Λάχανο φρέσκο - 300-350 g • Λάχανο Sauer - 150-200 g • Κρεμμύδια - 1 PC. • Καρότο - 1 PC. • αλάτι, μπαχαρικά ---
3-- Roll με μακαρόνα • Σπαγγέτι - 250 g • Λουκάνικο - 300 g • Σάλτσα (ξινή κρέμα + Μουστάρδα + μπαχαρικά) • Lavash • Αυγό - 2 τεμ. • άνηθο • μαϊντανό • τυρί
4 --- Βάφλες για πρωινό • Τυρί • Μακαρόνια ---
5 --- Home Noodles με κοτόπουλο και λαχανικά • Φιλέτο κοτόπουλου - 200 g • Carrot - 1 PC. • Κρεμμύδια - 2 τεμ. • Σκόρδο - 2 δόντι. • Γλυκό πιπέρι - 80 g • Μαύρο εδάφιο πιπέρι • Φυτικό έλαιο - 3 κουταλιές της σούπας. • Αλάτι για ζύμη: • Αυγό - 2 τεμ. • Αλεύρι - 200 g (περίπου! - ίσως λίγο περισσότερο) • αλάτι - τσίμπημα