Από τη συχνή χρήση του τηγανίσματος, μπορεί να καλυφθεί με Nagar, και κάτι πρέπει να γίνει με αυτό. Από μόνο του, το Nagar είναι ένα μείγμα λίπους και κλίμακας, γεγονός που υπογραμμίζει το μέταλλο κατά τη διάρκεια της διαδικασίας θέρμανσης. Έτσι, το χτύπημα του Nagar στο φαγητό είναι εξαιρετικά επιβλαβές για την υγεία. Επομένως, μην ξεκινήσετε τη τηγάνι πριν από τη λυπηρή κατάσταση όταν οι φέτες του Nagar μπορούν να διαχωριστούν από τους τοίχους και να μπουν στο φαγητό.
Είναι απαραίτητο να θυμόμαστε ότι τα τηγάνια προέρχονται από διαφορετικά υλικά και επομένως οι μέθοδοι καθαρισμού για όλους τους τύπους κραμάτων θα είναι διαφορετικές.
Teflon επικάλυψη
Αυτός ο τύπος της λεκάνης είναι το πιο δύσκολο όσον αφορά τη φροντίδα. Δεδομένου ότι αρχικά καλύπτονται με τεφλόν, το οποίο δεν επιτρέπει τη διαμόρφωση σε μια σειρά και στις δύο πλευρές - και έξω, και από το εσωτερικό.
Αλλά υπάρχουν περιπτώσεις όταν αποδειχθεί ακόμα και το δέρμα teflon. Σε αυτή την περίπτωση, απλά πρέπει να ρίξετε ζεστό νερό σε αυτό και να απολαύσετε για 30-40 λεπτά. Για μεγαλύτερη απόδοση, μπορείτε να ρίξετε μια σταγόνα απορρυπαντικού στο τηγάνι ή να ρίξετε 3-4 κουταλιά της σούπας. σόδα. Όταν αλληλεπιδράτε με το Nagar, σόδα και το απολιπαρόμενο θα το διαλύσει και όλα όσα πρέπει να κάνετε είναι να χάσετε ένα μικρό τηγάνι με ένα μη άκαμπτο νερό. Να είστε ιδιαίτερα προσεκτικοί με λειαντικά, αντενδείκνυται για το Teflon Pan - καθώς ο Teflon είναι εύκολα γδαρμένο και το φαγητό θα αρχίσει να καίγεται το φαγητό.
Από ανοξείδωτο χάλυβα τηγάνι
Ο χάλυβας είναι το πιο ιδιότροπο υλικό από το οποίο γίνονται τα σκεύη, οι γρατζουνιές, τα διαζύγια και οι γρατζουνιές είναι εύκολα ορατές σε αυτό. Επιπλέον, τα τρόφιμα καίγονται εύκολα σε ένα τέτοιο τηγάνι. Υπάρχουν διάφορες μέθοδοι καθαρισμού από ανοξείδωτο χάλυβα:
- Αλας. Αυτός είναι ο πιο συνηθισμένος τρόπος για να καθαρίσετε το τηγάνι από το χάλυβα. Θα χρειαστείτε περίπου μισό ποτήρι αλάτι μαγειρικής, το οποίο πρέπει να ρίξετε στο κάτω μέρος και να αφήσετε σε ένα τηγάνι για μερικές ώρες. Το αλάτι θα εισέλθει στην αντίδραση με το Nagar και έτσι να το μαλακώσει. Αργότερα, μπορείτε εύκολα να πλύνετε το τηγάνι από το λίπος και το Nagar.
- Σόδα. Η σόδα δείχνει επίσης καλά αποτελέσματα κατά τον καθαρισμό των χάλυβα. Απλά βρέξτε τους τοίχους και εφαρμόστε σε μια παχιά σόδα στρώσης. Εάν είναι δυνατόν, αφήστε τη σόδα σε ένα τηγάνι για μερικές ώρες. Αργότερα θα δείτε ότι το Nagar θα χωριστεί από τους τοίχους, όπως το παλιό πιτσίλισμα, και δεν θα είστε πολύ δυσκολίες να φέρετε τη φτέρνα σας στη σειρά.
- Ξύδι και κιτρικό οξύ. Εξ ορισμού, είναι σαφές ότι το οξύ διαλύεται σχεδόν τα πάντα, και ειδικά όταν θερμαίνεται. Ως εκ τούτου, απλά ρίξτε ένα ελαφρώς ξύδι, προσθέστε μερικά κουτάλια λεμονιού και βάλτε το τηγάνι στη φωτιά. Όταν βράζει, ο Nagar θα αρχίσει να διαχωρίζεται από τους τοίχους. Όταν το υγρό αρχίσει να τυλίγεται έντονα, μπορείτε να καθαρίσετε το τηγάνι από τη φωτιά. Στη συνέχεια, με τη βοήθεια της βούρτσας, μπορείτε εύκολα να αφαιρέσετε τα υπολείμματα ακαθαρσιών από το τηγάνι.
Χυτοσίδηρο
Το τηγάνι του χυτοσίδηρου είναι πολύ αγαπημένο από τις μητέρες και τις γιαγιάδες μας, ακόμα και σήμερα δεν αφήνει πολλές κουζίνες. Και αυτό δεν προκαλεί έκπληξη, επειδή ένα τέτοιο τηγάνι θεωρείται σχεδόν αιώνιο. Δεν χωρίζονται στη φροντίδα, δεν διακρίνουν τις επιβλαβείς ουσίες στα τρόφιμα και έτσι δεν χάνουν την εμφάνισή τους με τα χρόνια. Όλα όσα χρειάζεστε είναι να βασιστείτε εγκαίρως. Έτσι, στον καθαρισμό του χυτοσίδηρου, υπάρχουν πολλές συνταγές:
- Συνταγές για χάλυβα - Για χυτοσίδηρο, όλες οι ίδιες συνταγές είναι κατάλληλες όπως για χάλυβα - σόδα, ξύδι, κιτρικό οξύ. Επιπλέον, τα δοχεία από χυτοσίδηρο δεν φοβούνται το ενεργό λειαντικό καθαρισμό, ώστε να μπορείτε να καθαρίζετε με ασφάλεια με τις βούρτσες τους και τα μεταλλικά πετρελαιώματα.
- Αλας - Ρίξτε ένα παχύ στρώμα αλάτι στο κάτω μέρος και γεμίστε τα πάντα με ξύδι, αφήστε να σταθείτε για περίπου 15 λεπτά. Στη συνέχεια, βάλτε τα πιάτα στη φωτιά και φέρτε σε ένα βράσιμο, ρίξτε ένα ποτήρι σόδα. Μετά από 5-7 λεπτά μπορείτε να πυροβολήσετε από τη φωτιά. Βάλτε κάτω από το κρύο νερό και ξεπλύνετε κάτω από το τρεχούμενο νερό. Με τη βοήθεια αλατιού, σόδα και ξύδι, εμφανίζεται μια αντίδραση, η οποία μαλακώνει τον υπνάκο και σας επιτρέπει εύκολα να το διαχωρίσετε από την επιφάνεια του τηγανιού.
- Εάν ήσασταν σε θέση να πλύνετε το τηγάνι πριν από τη λάμψη, τότε πρώτα απ 'όλα, πριν το επόμενο μαγείρεμα προσεκτικά Παίρνω μια ολίσθηση Διαφορετικά, το φαγητό θα είναι πολύ καύσιμο. Το λεπτό στρώμα λίπους σε χυτοσίδηρο το τηγάνι είναι ένα φυσικό στρώμα μη κολλητικού, οπότε μην το πλένετε στο τέλος. Μοσιγονικά βεβαιωθείτε ότι το Nagar δεν γίνεται πολύ παχύ και δεν μπήκε στο φαγητό.
Κεραμικό τηγάνι
Αυτός είναι εξαιρετικά δημοφιλής πρόσφατα τύπος τηγανιτής, η οποία έχει μια πολύ ομοιογενή ομοιογενή επιφάνεια. Αλλά στη φροντίδα, ένα τέτοιο τηγάνι είναι πολύ φανταστική και απαιτητική φροντίδα. Εάν διασκορπίζετε άσχημα, μπορείτε να βλάψετε το ανώτερο στρώμα, εξαιτίας του οποίου το φαγητό θα αρχίσει να καεί. Ως εκ τούτου, για κεραμικές παρτίδες, πρέπει να αγοράσετε ειδικά προϊόντα φροντίδας που μπορούν να διαλύσουν προσεκτικά το Nagar, χωρίς να καταστρέψουν την επιφάνεια και τη δομή του.
Σας είπαμε για τις μεθόδους καθαρισμού διαφορετικών τύπων pan και ελπίζουμε ότι θα βρείτε κατάλληλες συμβουλές για τον εαυτό σας. Αλλά το πιο σημαντικό είναι να ακολουθήσετε τα σκεύη, φροντίδα για πιάτα. Σκεύη κουβά και αλλά επιτρέψτε σας να δημιουργήσετε πολύ μεγάλο σε ένα στρώμα Nagar, καθώς είναι επιβλαβές για την υγεία.
Μια πηγή