Πώς να εξοικονομήσετε ψωμί πολύ περισσότερο.
Αφήστε το ψωμί - ολόκληρο το κεφάλι και να συνδυαστεί τέλεια τουλάχιστον με λάδι, ακόμη και με καρπούζι, έχει ένα μειονέκτημα. Είναι δύσκολο να βρεθεί ένα προϊόν που πετάει γρηγορότερα. Και αν στο σπίτι σας ένα βρυχηθμό αλεύρι ή καλυμμένο με μια δεύτερη κρούστα (από τη μούχλα) πολύ ταχύτερα από τα άκρα, υπάρχουν δύο λύσεις. Είτε επιλέξτε ένα μικρότερο φραντζόδρομο είτε χρησιμοποιήστε αυτό το μικρό κόλπο και Απολαύστε το φρέσκο ψωμί όλη την εβδομάδα.
Τυπική εικόνα.
Γιατί ένα τολμηρό ψωμί; Μια απλή και δύσκολη ερώτηση ταυτόχρονα για την οποία οι περισσότεροι από εμάς δεν σκέφτονται ποτέ για εμάς. Είναι όλα σχετικά με τη φυσική και τη χημεία: το άμυλο, ένα αναπόσπαστο στοιχείο των περισσότερων προϊόντων αρτοποιίας, σε μια φυσική κατάσταση έχει μια κρυσταλλική δομή. Αλλά αν προσθέσετε νερό ή το ζεσταίνετε στο άμυλο, αρχίζει η διαδικασία της λεγόμενης ζελατινοποίησης: οι κρύσταλλοι τεντώνονται και χάνουν τη σκληρότητα τους. Και αξίζει το τελικό προϊόν να κρυώσει, καθώς το άμυλο γυρίζει αργά σε κρυστάλλους. Και η πρόσβαση του αέρα επιταχύνει μόνο αυτή τη διαδικασία και ακόμη και δέκα φορές. Τι είμαστε; Ναι, στο γεγονός ότι ο κύριος κανόνας του φρέσκου ψωμιού θα μπορούσε να ακούσει έτσι: να σώσει το φλοιό περισσότερο, έτσι ώστε να προστατεύει την μπάλα από τον αέρα. Το θεωρητικό μέρος τελειώνει, ας καταλάβουμε πώς να το κάνουμε στην πράξη.
Αγοράστε μόνο ένα ολόκληρο ψωμί.
Πρώτον, ποτέ δεν αγοράζετε φέτες ψωμί. Η δομή του έχει ήδη παραβιαστεί, οπότε το προϊόν είναι γρήγορα, ανεξάρτητα από το πόσο συναρπαστικό. Να δώσουν προτίμηση σε ολόκληρο το φραντζόλα.
Κόψτε το ψωμί ακριβώς δύο μισά.
Αρχική σελίδα "Chip": Κόψτε το ψωμί απέναντι, ακριβώς στη μέση. Τώρα έχετε δύο μισά ενός καρπού.
Μετά την κοπή φέτα, συνδέστε το μισό πίσω.
Sut από τον τεμαχισμό του ψωμιού από κάθε μισό, και στη συνέχεια να τα συνδέσετε ξανά (μισά) και πάλι μαζί, ακόμα πιο πυκνότερο από τη φωτογραφία παραπάνω. Εάν κόψετε και αποθηκεύετε το ψωμί με αυτόν τον τρόπο, περιορίζετε την πρόσβαση σε αυτό. Και το προϊόν θα είναι φρέσκο έως τρεις φορές περισσότερο. Και αυτό είναι κάποιο είδος αποταμίευσης.