Σήμερα, κανείς δεν είναι πλέον έκπληκτος από τα σπίτια καπνίσματος. Γι 'αυτό θέλω να πω πώς μπορείτε να κάνετε ένα τέτοιο θαύμα καπνό στο σπίτι
Όταν θέλετε να συρρικνώσετε μια μικρή ποσότητα προϊόντων με ένα ζεστό τρόπο, σε μερικές περιπτώσεις είναι δυνατόν να κάνετε με ένα συνηθισμένο κάδο ή παρόμοια χωρητικότητα με ένα καπάκι. Σε αυτή την περίπτωση, η παλέτα (πλέγμα με οπές) είναι εγκατεστημένο στο κάτω μέρος και αρκετές οπές για ράβδους με γάντζους γίνονται στην κορυφή του κάδου (τα προϊόντα καπνίσματος θα ανασταλούν).
Επίσης στο ράφι, αντί της ράβδου, μπορείτε να εγκαταστήσετε ένα πλέγμα, να το παραλαβή στο μέγεθος των ραφιών. Στην κορυφή του καπνού, θα πρέπει να γίνει μια μικρή τρύπα για έξοδο από τον καπνό.
Το πρώτο πράγμα για το δοχείο χύνεται από ένα στρώμα πριονιδίων ή τσιπ δέντρων από σκληρό ξύλο με πάχος περίπου 4 cm. Στη συνέχεια, η συσκευή είναι εγκατεστημένη και τα προϊόντα αναστέλλεται. Μετά από αυτό, ο κάδος έκλεισε με ένα καπάκι και τοποθετείται για μικρό χρονικό διάστημα στη φωτιά, μέχρι να αρχίσουν τα τσιπ να ομαλά. Μόλις συμβεί αυτό, η φωτιά μειώνεται. Η διάρκεια του καπνίσματος εξαρτάται άμεσα από τον τύπο των προϊόντων και τις μάζες τους και, κατά κανόνα, είναι 20-40 λεπτά. Τα παρασκευασμένα προϊόντα πρέπει να είναι προ-τυλιγμένα με γάζα έτσι ώστε να μην υπάρχει αιθία.
Για Ζεστό καπνιστό Ένας μεγάλος αριθμός προϊόντων χρησιμοποιεί ένα βαρέλι χωρίς το κάτω μέρος και η φωτιά εκτοξεύεται ακριβώς κάτω από το βαρέλι.
Για Κρύο καπνιστό Χρησιμοποιούνται επίσης βαρέλια, αλλά ήδη με το κάτω μέρος.
Για αυτή την επιλογή, οι οπές στις οποίες εισάγονται οι ράβδοι και τα προϊόντα εισάγονται σε άγκιστρα. Το βαρέλι είναι εγκατεστημένο σε τούβλα και στο κάτω μέρος του υπάρχει μια οπή για τον σωλήνα, σύμφωνα με τον οποίο ο καπνός θα ρέει στο βαρέλι. Η σόμπα βρίσκεται σε απόσταση 3-5 Μ και συνδυάζεται με ένα βαρέλι μέσω ενός σωλήνα. Από ψηλά, το βαρέλι στη διαδικασία του καπνίσματος καλύπτεται με λινάτσα.
Μια πηγή