Αν θέλετε να απολαύσετε με καπνιστό κρέας, δεν έχετε το δικό σας καπνό, αλλά δεν θέλω να περάσω χρήματα για την αγορά της, προτείνω να κάνω ένα μικρό ηλεκτρικό κάπνισμα μόνοι σας.
Για να το κάνετε αυτό, θα χρειαστείτε ένα μικρό ηλεκτροφόρο με χωρητικότητα 1000 watt, ένα πήλινο δοχείο με μεγάλο πυθμένα, μια σχάρα, ένα κάλυμμα ή άλλο πήλινο δοχείο μιας κατάλληλης διαμέτρου για να καλύψει ολόκληρο το σχεδιασμό σφιχτά.
Το πρώτο πράγμα που πρέπει να καλύψετε το κάλυμμα είναι μια καλή λαβή, στη συνέχεια τρυπά σε μια οπή δοχείου για την απόσυρση του καλωδίου της ηλεκτρικής σόμπας.
Στην κορυφή της ηλεκτρικής σόμπας που εγκαταστάθηκε στο κάτω μέρος της ηλεκτρικής σόμπας και κοιμόμαστε σε αυτό τα τσιπ ξύλου, εγκαθιστούμε το πλέγμα στην κορυφή, στην οποία βάζει το κρέας.
Για καλύτερη κυκλοφορία αέρα, το καπνό που τίθεται σε τούβλα, ενεργοποιήστε τη πλάκα στο δίκτυο και καλύψτε το δοχείο με ένα καπάκι.
Για το κάπνισμα 2 kg, το κοτόπουλο θα απαιτηθεί περίπου 4,5 ώρες, το ιδανικό σημείο καπνίσματος περίπου 100 βαθμών Κελσίου.
Μια πηγή