Κάνετε αυτό το βρώσιμο χαρτί σε μόλις 10 λεπτά και χρησιμοποιήστε το για μυστικά μηνύματα, διακοσμητικά προϊόντα και πολλά άλλα πράγματα!
Το χαρτί είναι συνήθως κατασκευασμένο από φυτικά υλικά, οπότε γιατί να μην το καταστήσω από τα φυτά τροφίμων; Τα κύτταρα κάθε φυτού περιβάλλονται από άκαμπτο ινώδες υλικό, που ονομάζεται κυτταρίνη. Όταν λείανση και εμποτισμός, οι μικροσκοπικές ίνες συνδέονται μεταξύ τους που σχετίζονται με τη δύναμη της διαμολλιακής αλληλεπίδρασης, που ονομάζονται δυνάμεις Van der Waals.
Αυτές οι φωτογραφίες που βλέπετε στα κέικ γενεθλίων εκτυπώνονται σε χαρτί γκοφρέτας από άμυλο λαχανικών. Στην Κίνα, το χαρτί ρυζιού χρησιμοποιείται για βρώσιμα καραμέλα, και στο Βιετνάμ, το χαρτί ρυζιού ενός άλλου τύπου χρησιμοποιείται για να τυλίξει τους ελατηριωτές ρολά.
Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το βρώσιμο χαρτί για να δημιουργήσετε κάρτες για να καθορίσετε χώρο σε ειδικά δείπνα, γλυκά κουτιά αποθήκευσης ή για μυστικά μηνύματα. (Δώστε μετά την ανάγνωση!) Εδώ είναι μια γρήγορη και απλή συνταγή για το χαρτί ρυζιού στο βιετναμέζικο στυλ.
Προετοιμασία του εδώδιμου χαρτιού
Συστατικά:
- αλεύρι ρυζιού, 1 κουταλιά της σούπας
- Άμυλο πατάτας, 1 κουταλιά της σούπας
- κρύο νερό, 1½ κουταλιές της σούπας
- τσίμπημα αλατιού, κατά βούληση
1. Προετοιμάστε το μείγμα
Ξυπνήστε το αλεύρι ρυζιού, το άμυλο πατάτας, το αλάτι και το κρύο νερό μαζί. Θα πρέπει να είναι περίπου η ίδια συνοχή με ένα Hubble.
2. Δημιουργήστε ένα φύλλο
Τεντώστε την πλαστική μεμβράνη στις πλάκες, σαν ένα τύμπανο. Ρίξτε το μείγμα στην πλαστική μεμβράνη. Κλίση για να διαδώσει το μίγμα τουλάχιστον 20 εκατοστών σε διάμετρο.
3. Προετοιμασία
Βάλτε το φούρνο μικροκυμάτων στο μέγιστο για 45 δευτερόλεπτα. Χρησιμοποιήστε τα καρφιά για το φούρνο για να γυρίσετε την πλάκα ανάποδα στο χαρτί κεριού. Αφαιρέστε την πλάκα, αφήστε προσεκτικά την πλαστική μεμβράνη. Το βρώσιμο χαρτί σας θα στριμωθεί όταν κρυώσει. Κόψτε το τετράγωνο έτσι ώστε να παραμένει επίπεδη. Αποθηκεύστε 1-2 ημέρες σε πακέτο φερμουάρ.
Για να προσθέσετε χρώμα και άρωμα: δοκιμάστε λίγο βανίλια, κανέλα, χυμό πορτοκαλιού, σιρόπι σφενδάμου, γάλα καρύδας, πουρέ μπανάνας ή μούρα. Ρυθμίστε τα συστατικά για να πάρετε το δεξί παχύ.
Για να γράψετε σημειώσεις στο βρώσιμο χαρτί σας: Αγοράστε δείκτες με βρώσιμα μελάνια ή κάντε το δικό σας μελάνι, βράστε τα σταφύλια ή το χυμό βακκίνιου στην πυκνότητα. Ή δοκιμάστε το βρώσιμο χρώμα από τηγμένη σοκολάτα!