Εκείνοι που θέλουν να δοκιμάσουν τα κοτσάνια λάχανο, είναι καλύτερο να ξεκινήσετε με την απλούστερη συνταγή. Εδώ μπορείτε να καταλάβετε τη γεύση και τη συνέπεια του κύριου προϊόντος και να καθορίσετε αν αξίζει να πειραματιστούν. Συνήθως η λύση είναι ένα πράγμα - αξίζει τον κόπο! Στην πραγματικότητα, οι κυλίνδρους από το κολοκυθάκι όχι μόνο νόστιμο, αλλά και πολύ απλό, προσβάσιμο, οικονομικά.
Συστατικά
- 1 Μεσαία νεαρή κολοκυθάκια - περίπου 300 g
- 2 αυγα
- 2 κουταλιές της σούπας αλεύρι
- Αλας
- Μαύρο πιπέρι
- Πράσινος άνηθος
- Φυτικό λάδι.
Μέθοδος μαγειρέματος
Κολοκυθάκια κόβοντας με οποιονδήποτε τρόπο. Εάν έχετε μια εμφάνιση γεύματος, καθαρίστε πρώτα από τα δέρματα και αφαιρέστε τους σπόρους.
Αλάτι και δώστε μια σιωπή.
Προσθέστε αυγά, αλεύρι, αλάτι, πιπέρι και ψιλοκομμένο άνηθο. Ανακατέψτε μέχρι την ομοιομορφία. Πρέπει να υπάρχει αρκετά παχιά μάζα.
Τοποθετήστε το με ένα κουτάλι σε ένα τηγάνι με ζεστό λάδι και τηγανίζουμε τον τύπο της τηγανίτες πριν κλείσετε.
Σερβίρετε καλύτερα με ξινή κρέμα, στην οποία προστίθενται πράσινα και σκόρδο.
Κοπές κολοκύθας στο φούρνο
Οι κοτολέτες από το κολοκυθάκια δεν μπορούν μόνο να τηγανθούν σε λάδι, αλλά και να ψήνουν στο φούρνο. Θα είναι μια πιο διατροφική συνταγή. Ναι, και η δύναμη και ο χρόνος θα αφήσουν λιγότερο, επειδή δεν χρειάζεται να σταθείτε στη σόμπα μέχρι να τηγανίσουν τα κέικ. Μπορείτε να τα κάνετε από ένα κολοκυθάκι με αυγό και αλεύρι, και μπορείτε να προσθέσετε άλλα συστατικά. Μπροντέρες θα είναι πιο πλούσιες και νόστιμα.
Συστατικά
- Μεσαία κολοκυθάκια βάρους σε 300-500 g
- 200 g λευκού λάχανου
- 1 Λουκόβιτσα
- 1 βουλγαρικό πιπέρι, καλύτερο κόκκινο
- 2 αυγα
- 200 g λευκό ψωμί χωρίς κρούστα
- 100 g τυριού - μπορείτε να προαιρετικά
- Αλας
- Μαύρο πιπέρι
- Τυχόν χόρτα.
Μέθοδος μαγειρέματος
Το λάχανο και το κολοκυθάκι περνούν μέσα από ένα μύλο κρέατος. Δώστε χυμό drag, συμπίεση καλά.
Κρεμμύδια και πιπεριές κομμένα σε κύβους.
Ψωμί για να απολαύσετε 10 λεπτά σε νερό ή γάλα, συμπίεση, στέλεχος.
Σχάρα το τυρί σε ένα ρηχό τρίφτη.
Αναμίξτε όλα τα εξαρτήματα. Θα πρέπει να είναι αρκετά πυκνή μάζα, όχι υγρό. Εάν πολλή υγρασία, μπορείτε να διορθώσετε την κατάσταση με τη βοήθεια της Μάνκα.
Που σχηματίζονται από επιμήθειες με υγρές αγωγές. Μείνετε σε ένα λιπαντικό λάδι και στείλτε στο φούρνο.
Προετοιμαστείτε σε μέτρια θερμότητα 20-30 λεπτά.
Καλή όρεξη!
Μια πηγή