Καθώς μείναμε με την κόρη μου στο εξοχικό σπίτι, και ο μπαμπάς μας εργάστηκε. Έφτασε το σπίτι, στο ψυγείο κρεμασμένο νέους μαγνήτες από κάποιο είδος πιτσαρία. Ο σύζυγος πραγματικά επαίνεσε την πίτσα Julien. Είπε ότι πολύ νόστιμο. Και για άλλη μια φορά, το βλέμμα μου έπεσε σε αυτούς τους μαγνήτες ... Έτσι θα χαρούμε σήμερα στην πίτσα Julien. Θέλω να μοιραστώ μαζί σας αυτή την απλή συνταγή με μεγάλη ευχαρίστηση.
Τι χρειάζεσαι:
Ζύμη:
- Ζεστό νερό - 200 ml
- Ξηρή μαγιά - 0,5 h l
- Αλάτι και ζάχαρη - 1 ώρα
- Αλεύρι - 400 g (μέτρηση γυαλιού χύδην)
- Αυγό - 1 PC
- Φυτικό Λάδι - 2 Αγία
Πλήρωση:
- Κοτόπουλο στήθος - 1 PC
- Μανιτάρια - 7-8 κομμάτια (έχω λευκό. Μπορείς και άλλοι)
- Κρέμα - 200 ml
- Κρεμμύδια - 1 PC
- Ντομάτα - 1 τεμ
- Τυρί - 150 γρ
- Αγαπημένα καρυκεύματα στη γεύση
Σε ζεστό νερό, διαλύστε τη ζύμη, το αλάτι και τη ζάχαρη.
Μείγμα
Προσθέστε το μισό από το φρεάτιο αλεύρι στο νερό
Προσθέστε το αυγό που κινείται
Προσθέστε το βούτυρο και το υπόλοιπο αλεύρι
Ζυμώνω τη ζύμη
Ο βοηθός μου βοηθά να ζυμώσει τη ζύμη
Τελειωμένη περιτύλιξη ζύμης στην ταινία τροφίμων και αφήστε για 30 λεπτά.
Μαγειρική πλήρωση: Μανιτάρια κοπής
Χαλαρά
Κόψτε το στήθος κοτόπουλου
Fry μανιτάρια με κρεμμύδια. Βάλε αλάτι
Προσθέστε κρέμα για να ανακατεύετε μέχρι να πυκνώσει
Αναβάλει μερικά έτοιμα μανιτάρια για σάλτσα
Αλέστε σε ένα μπλέντερ, προσθέστε αγαπημένα μπάλες
Ξεχωριστά το στήθος κοτόπουλου
Ανακατέψτε με μανιτάρια
Από αυτόν τον αριθμό ζύμης, λαμβάνεται δύο πίτσα. Επομένως, διαιρούμε τη ζύμη σε δύο μέρη. Το δεύτερο μέρος μπορεί να παγώσει, καλά ή να μαγειρεύει δύο αμέσως
Ρίξτε τη ζύμη
Λιπαρά ζύμη με σάλτσα. Αφήστε για 5 λεπτά
Μερίδιο πλήρωσης
Μπορείτε να διακοσμήσετε με κομμάτια ντομάτας
Πασπαλίστε με τριμμένο
Ψήστε στο φούρνο 220 από 10-15 λεπτά. Όλα εξαρτώνται από το φούρνο σας.
Μια πηγή