Συχνά δεν υποψιάζονται καν ότι καταστρέφουμε τα πιάτα με τα χέρια μας και θα επιδεινωθεί πολύ πιο γρήγορα από ακατάλληλη χρήση.
Ποτέ μην βυθίζετε μια καυτή κατσαρόλα σε κρύο νερό. Λόγω της μεγάλης διαφοράς θερμοκρασίας, εμφανίζεται το θερμικό σοκ. Αυτό οδηγεί στην παραμόρφωση των άκρων, το κάτω μέρος των πιάτων και την εμφάνιση ρωγμών. Εάν παραμορφωθεί ο πυθμένας του τηγανίσματος ή το τηγάνι, θα παύσει να είναι σταθερό, το οποίο είναι άβολο και επικίνδυνο. Η παραμόρφωση μπορεί επίσης να οδηγήσει στην απόσπαση της επικάλυψης μη ραβδιών. Υπερθέρμανση πιάτων με επικάλυψη μη ραβδί
Χρησιμοποιείτε μόνο μεσαία ή αδύναμη φωτιά για πιάτα με τεφλόν ή κεραμική αντιδιαβρωτική επικάλυψη. Οι υψηλές θερμοκρασίες θα καταστρέψουν την επίστρωση με την πάροδο του χρόνου και τα ατυδιακά πιάτα αρχίζουν να διαθέτουν επιβλαβείς εξατμίσεις που είναι επιβλαβείς για την υγεία. Έχετε ακούσει για τα συμπτώματα της γρίπης του πολυμερούς; Επίσης ονομάζεται "Teflon".
Προσθέστε αλάτι σε κρύο νερό
Έχετε παρατηρήσει ποτέ στο κάτω μέρος των δοχείων από ανοξείδωτο χάλυβα από ανοξείδωτο χάλυβα, οι οποίες δεν μπορούν να πλυθούν; Εμφανίζονται από το άλας, το οποίο μερικές φορές προστίθεται αμέσως σε κρύο νερό κατά τη διάρκεια του μακαρονίου ζυμαρικών, για παράδειγμα. Το αλάτι σε κρύο νερό είναι ελάχιστα διαλυμένο και απλά εγκατασταθεί στο κάτω μέρος, αφήνοντας τις ιδιοτροπίες των διαζυγίων. Μην το κάνετε όλα και ακατέργαστο αλάτι ήδη σε βραστό νερό.
Πιάτα μηχάνημα από χυτοσίδηρο και ξύλο
Μια τέτοια κοινή μέθοδος πλύσης πιάτων δεν είναι κατάλληλη για χυτοσίδηρο, ξύλινες σανίδες ή λεπίδες. Οι ξύλινες προμήθειες απλά θα πιουν και μπορούν να αποκαλύψουν. Και η μούσκεση των πιάτων από χυτοσίδηρο θα έχει ως αποτέλεσμα το προστατευτικό στρώμα (λιπαρά ή στρώμα λαδιού από πιάτα από χυτοσίδηρο, η οποία εμποδίζει το προϊόν από τη σκουριά και την καύση). Το χυτοσίδηρο θα ξεκινήσει απλώς τη σκουριά.
Χρησιμοποιήστε πλάκες κοπής πέτρας ή γυαλιού
Πίνακες από γυαλί, μάρμαρο ή γρανίτη φαίνονται πολύ κομψά και επαγγελματικά, είναι άνετα να πλένετε, αλλά, δυστυχώς, μπορούν να φυσήξουν τα μαχαίρια σας. Επομένως, εάν έχετε καλά μαχαίρια, και τους κοστίζετε, χρησιμοποιήστε καλύτερες ξύλινες ή πλαστικές σανίδες. Μαγειρεύοντας όξινα τρόφιμα σε μια κατσαρόλα αλουμινίου
Ποτέ μην προετοιμάζετε όξινα σούπες ντομάτας ή σάλτσες κρασιού σε πιάτα από αλουμίνιο ή χυτοσίδηρο. Το οξύ θα ενταχθεί στην αντίδραση με το μέταλλο και απλά θα χαλάσει τη γεύση του πιάτου. Εάν σχεδιάζετε να στρεβλωθείτε ή να μαγειρέψετε κάτι ξινό για μεγάλο χρονικό διάστημα, στη συνέχεια επιλέξτε κεραμικά, σμάλτο ή άλλο υλικό που δεν αντιδρά σε όξινα τρόφιμα.
Εσφαλμένη φροντίδα για πιάτα με επικάλυψη μη ραβδί
Όταν πλένετε πιάτα με μια μη ραβδί επίστρωση, μην χρησιμοποιείτε λειαντικά υλικά: μεταλλικά σφουγγάρια και πάστες καθαρισμού. Απλά ξύνουν το υλικό.
Λάθος καθαρό χυτοσίδηρο
Μην χρησιμοποιείτε τον πλυντήριο πιάτων, το ξέπλυμα του χυτοσίδηρου, καθώς το σαπούνι καταστρέφει το λίπος και το πορώδες χυτοσίδηρο, όπως είναι γνωστό, καλυμμένο με ένα λεπτό προστατευτικό στρώμα λίπους, το οποίο θα πρέπει να γίνει μόνο καλύτερο. Ωστόσο, αυτό το πρόβλημα μπορεί εύκολα να λυθεί, απλά με τη λείανση του τηγανιού από χυτοσίδηρο με φυτικό έλαιο και και στις δύο πλευρές. Λαγωνικό; Βάλτε στο φούρνο (350 μοίρες) περίπου μία ώρα.
Εσφαλμένα αποθηκεύστε τα πιάτα
Εγκαταστάσεις μαχαίρια και άλλες συσκευές είναι εύκολα χαλασμένες και γδαρμένες, αν το ο ένας το άλλο είναι συνεχώς σε επαφή μεταξύ τους. Έτσι, έτσι ώστε τέτοια προβλήματα δεν συνέβαιναν κατά τη διάρκεια της αποθήκευσης, τα βρισκόταν με χαρτί ή πετσέτες κουζίνας. Για να μην χαράξετε τα μαχαίρια, να αγοράσετε μια μαγνητική ράβδο στον τοίχο ή μια ξύλινη βάση που θα τα προστατεύσει. Και οι ξύλινες λεπίδες και τα κουτάλια είναι καλύτερα αποθηκευμένα σε ανοιχτή βάση, χρειάζονται καλό εξαερισμό.
Βασιστείτε σε όλα στο πλυντήριο πιάτων
Μια απείρως μακρά λίστα με χαλασμένα πράγματα εμφανίζεται λόγω υπερβολικά υψηλών θερμοκρασιών στο πλυντήριο πιάτων. Αφήστε λοιπόν το πλυντήριο πιάτων για πιάτα και κούπες, ενώ άλλα πράγματα πλένουν τα χέρια σας.
Μια πηγή