Όχι με εξέταση για τη συμμόρφωση με το δηλωμένο περιεχόμενο και στο μάτι; Λέω. Αγοράστε βραστά λουκάνικα, κατά προτίμηση αποδεδειγμένα και σε τιμή όχι μικρότερη από 400 ρούβλια ανά kg. Διαφορετικά, θα υπάρχει ακριβώς το λουκάνικο όχι από το κρέας. Κόψτε τη φέτα:
Με την ευκαιρία, το χρώμα αυτού του λουκάνικου είναι ύποπτα χλωμό.
Και τηγανίζουμε σε ένα τηγάνι στο Ruddy Crust:
Περαιτέρω, εξετάζουμε τη συμπεριφορά μιας φρυγμένης φιμής:
Σοβιετικό λουκάνικο με το τηγάνισμα αναγκαστικά αποσυντίθεται και το τρέχον αντι-σοβιετικό λουκάνικο βρίσκεται ακριβώς. Αυτό σημαίνει ότι δεν υπάρχουν μόρια ή λίγα μόρια κολλαγόνου - πρωτεΐνη κρέατος, η οποία, με τηγάνισμα, παραμορφώνεται ένα κομμάτι κρέατος ή λουκάνικο, κάμπτεται.
Και σε ποιους τύπους κρέατος είναι το πιο κολλαγόνο; Εξετάζουμε το περιεχόμενό του ανά 100 γραμμάρια του προϊόντος (σε%):
Βόειο κρέας - 2.6
Τουρκία - 2,4.
Χοιρινό - 2,1
Αρνί - 1,6
Ψάρια σολομού - 1.6
Rabbitatina - 1,55.
Πάπια κρέατος - 0,87
Κρέας κοτόπουλου - 0,7
Το μεγαλύτερο μέρος του είναι στο βόειο κρέας και το βόειο κρέας στο σημερινό αντι-σοβιετικό λουκάνικο είναι πολύ δύσκολο να βρεθεί. Και γενικά, με το βόειο κρέας μετά το 1991, όλα δεν είναι πολύ απλά:
Επομένως, το τρέχον αντι-σοβιετικό λουκάνικο δεν είναι έξω όταν το τηγάνισμα. Επειδή, ακόμη και αν προέρχεται από το κρέας, τότε τα βόειο κρέας είναι πιθανότατα όχι - δεν έβαλαν. Βάλτε το χοιρινό και το κοτόπουλο στην καλύτερη περίπτωση. Στη χειρότερη περίπτωση, η πρωτεΐνη σόγιας συν το λεγόμενο. Meat Mechobvalka (ψητά ψητά υφάσματα και βυζιά-pussies όλα τα είδη).
Μια πηγή