Ο δημοσιογράφος του Filip Limiber έγραψε ένα βιβλίο Farmageddon, το οποίο λέει για το πόσο τα δημοφιλέστερα προϊόντα διατροφής παράγονται στην πραγματικότητα. Δεδομένου ότι δεν είναι δύσκολο να μαντέψετε, δεν υπάρχουν ευχάριστα νέα.
Ο Limber λέει ότι στις χώρες της ΕΕ έβαλαν χιλιάδες ετικέτες σε συσκευασίες με προϊόντα - "φυσικά", "από το αγρόκτημα", "χωρίς ΓΤΟ", αλλά δεν σημαίνουν τίποτα. Είναι σαφές ότι όλα τα ζώα των φυλών που καλλιεργούνται σε αγροκτήματα. Είναι σαφές ότι το κρέας αγελάδας δεν μπορεί να είναι συνθετικό. Αλλά, ανεξάρτητα από το πόσο παράδοξο ακούγεται, αυτές οι χωρίς νόημα "ετικέτες" είναι σε θέση να μας εμπνεύσουν ένα ψεύτικο αίσθημα εμπιστοσύνης που τρώμε υγιή προϊόντα.
Αλλά κανείς δεν βάζει ετικέτες σε κοτόπουλα κοτόπουλου ή χοιρινό κρέας, οι οποίες τροφοδοτούσαν ειδικές ζωοτροφές για την εξαιρετική ανάπτυξη. Τα κοτόπουλα και οι γαλοπούλες τρώνε μόνο σιτηρά, και είναι ανώμαλη. Βιομηχανικά συγκροτήματα ανόητοι τα κεφάλια μας, χρησιμοποιώντας το Naivety ("Το κράτος ακολουθεί αυτά τα πράγματα, έτσι όλα είναι καλά").
Οι ρυθμοί ανάπτυξης των κοτόπουλων κοτόπουλων αυξήθηκαν τα τελευταία 50 χρόνια τετραπλάσια: τώρα πριν φτάσουν στο κρεοπωλείο, ζουν μόνο 7 εβδομάδες. Επιπλέον, λόγω του γεγονότος ότι υποφέρουν παχυσαρκία, σχεδόν δεν κινούνται. Εάν αγοράσετε ένα κοτόπουλο-κλαπεί στο αγρόκτημα, τότε θα πρέπει να γνωρίζετε ότι περιέχει τρεις φορές περισσότερο λίπος από ό, τι πρέπει - για να θεωρηθεί χρήσιμη. Το 1970, τα κοτόπουλα για τα δύο τρίτα αποτελούσαν πρωτεΐνες.
Οι χοίροι και οποιεσδήποτε άλλες εκμεταλλεύσεις που καλλιεργούνται σε κραυγές σφαγής πέρασαν τον ίδιο μετασχηματισμό. Κατασκευαστές κρέατος; Όχι, μάλλον είναι η βιομηχανία ευεξίας.
Έτσι, ώστε τα άρρωστα ζώα να μην πεθαίνουν σε γεμάτα υπόστεγα, διαρκώς χύτευση αντιβιοτικών. Καθώς και τα ναρκωτικά που συμβάλλουν στην ανάπτυξη των αποκλειστικών. Αυτά τα κομμάτια είναι νόμιμα και στις Ηνωμένες Πολιτείες, και στην ΕΕ, και στις περισσότερες χώρες του κόσμου στον πλανήτη.
Το 1953, οι βουλευτές της Βουλής των Κοινοτήτων στις Ηνωμένες Πολιτείες άρχισαν να προειδοποιούν ότι η πρακτική της χρήσης χημικών ουσιών στην παραγωγή προϊόντων μπορεί να προκαλέσει σταθερά παθογόνα, αλλά πνίγηκαν με το γέλιο. Και μόνο τώρα είναι προφανές ότι ήταν σωστά.
Ένα τέτοιο σύστημα παραγωγής βλάπτει όχι μόνο σε εσάς, αλλά και τον πλανήτη στο σύνολό του. Τα γεωργικά ζώα καταναλώνουν το ένα τρίτο της παγκόσμιας παραγωγής των φυτών σιτηρών, το 90% των προϊόντων σόγιας και το 30% όλων των αλιευτικών ψαριών.
Ένα άλλο πρόβλημα είναι η κοπριάς. Είναι απολύτως πουθενά να πάτε, έτσι οι αγρότες "γονιμοποιούν" τη γη. Εάν το σιτάρι δεν μπορεί να εκχωρήσει όλα τα ορυκτά από το λίπασμα στο έδαφος, τη γη "καίει έξω". Πολυτελή γη χρησιμοποιούνται ως χώροι υγειονομικής ταφής. Τα δάση, οι δεξαμενές, τα λιβάδια είναι μολυσμένα.
Και αυτή η τρέλα φαίνεται να μην τελειώνει ποτέ. Οι ειδικοί λένε ότι το ζωικό κεφάλαιο στον κόσμο θα αυξηθεί κατά 50% έως το 2050.
Αλλά τώρα θα μαλακώσουμε τη θέση μας λίγο. Ο Simon Fairley στο βιβλίο "Κρέας: μια καλοήθη υπερβολή", λέει ότι περίπου το ήμισυ του κρέατος που παράγεται στον πλανήτη τουλάχιστον δεν βλάπτει την υγεία σας. Όλα επειδή τα ζώα τρώνε χόρτο που οι άνθρωποι δεν καταναλώνουν. Δυστυχώς, η εύρεση αυτού του κρέατος στο κατάστημά μας είναι σχεδόν μη ρεαλιστική - όπως στις ΗΠΑ, και στην ΕΕ. Ως εκ τούτου, μην λυπάμαι για το χρόνο και την προσπάθεια να μεταβείτε στην αγροτική αγορά το Σαββατοκύριακο.
Οι στατιστικές δείχνουν ότι μόνο το 2% των Αμερικανών είναι χορτοφάγοι. Μόνο το ήμισυ από αυτά αποφεύγουν το κρέας για περισσότερο από ένα χρόνο. Το 84% δεν θέλει να εγκαταλείψει το κρέας θεμελιωδώς, τα υπόλοιπα - "δεν μπορούν". Νομίζω ότι δεν θα έχουμε στατιστικά στοιχεία υπέρ των vegans.
Δεν νομίζω ότι οι άνθρωποι θα αρνηθούν το κρέας. Πιστεύω ότι μια μέρα μπορούμε να κάνουμε κρέας στο εργαστήριο. Και θα πέσει στους μετρητές. Ίσως θα αλλάξει τα κοινωνικά μας ιδρύματα.
Τι είναι κακό να τρώτε κρέας μόνο για διακοπές, ή, ας, μόνο τα σαββατοκύριακα; Έτσι, η ζωή έχει γίνει πιο ευχάριστη και υγιής, πρέπει να κοιτάξουμε το κρέας καθώς οι πρόγονοί μας τον παρακολούθησαν. Το κρέας είναι ένα δώρο, αυτό είναι ένα προνόμιο, όχι το δικαίωμα. Μην καταναλώνετε ανόητα.
Όλα τα παιδιά στα σχολεία πρέπει, μαζί με τον δάσκαλο, τουλάχιστον να πυροβολούν σε ένα αγρόκτημα χοίρων ή πουλερικών. Αφήστε τους να δουν, σε ποιες συνθήκες αναπτύσσονται τα ζώα, τα οποία τρώνε και θα κάνουν τα ίδια τα συμπεράσματα, στο μέτρο ασφαλή και γενικά κατάλληλα. Εάν δεν μπορούμε να αρνηθούμε τις παλιές συνήθειες, τότε πρέπει να αλλάξουμε τουλάχιστον το όραμά τους για την αξία του κρέατος.
Μια πηγή