Εάν σας αρέσουν οι πίτες της Apple, μην περάσετε από αυτή τη συνταγή. Αυτό μηλόπιτα Αποδεικνύεται πολύ νόστιμο και αρωματικό με μια απαλή γέμιση σε ένα τραγανό σωρό.
Συστατικά:
Αλεύρι (η ποσότητα αλεύρου εξαρτάται από την υγρασία του τυριού Cottage) - 2,5 στοίβα.
Κρέμα βουτύρου - 250 g
Cottage Cheese - 200 g
Ζάχαρη - 2/3 στοίβα.
Συσκευασία βανίλιας - 1 πακέτο.
Dough Breakdler - 1 κουτ.
Apple (η ποσότητα εξαρτάται από το μέγεθος των μήλων και των σχημάτων) - 6 τεμ
Κανέλα
Μανταρίνι φέτες (ή μαζεύοντας, Kuraga, καρυδιά, δαμάσκηνα, Iriska ... Με τον αριθμό των μισών των μήλων) - 12 τεμ
Μαγείρεμα
Κτυπήστε με το ζάχαρη μαλακωμένο βούτυρο, προσθέστε τυρί cottage, μίγμα. Ρίξτε αλεύρι, κοσκινισμένο με ένα breamdler και τη ζάχαρη βανίλιας, ζυμώστε τη ζύμη. Δεν είναι πολύ ελαστικό, αλλά δεν θα κολλήσει στα χέρια και θα ταιριάζει καλά. Τυλίξτε τη ζύμη στην ταινία και πάρτε μισή ώρα στο κρύο. Το αλεύρι μπορεί να χρειαστεί λίγο λιγότερο ή περισσότερο - εξαρτάται από την υγρασία του τυριού cottage.
Πλύνετε τα μήλα, καθαρίστε από τη φλούδα, αφαιρέστε το κιβώτιο σπόρων, κόψτε τα μισά. Βάλτε το κέντρο κάθε μήλου. Ένας μανταρίνι μπορεί να χρησιμεύσει ως γέμιση, ένα κατάστρωμα κοτόπουλου, αποξηραμένο καρύδι, το μισό της καρυδιάς, ακόμη και τον τύπο της αγελάδας Iriska! Και μπορείτε γενικά να κάνετε διάφορα.
Η ζύμη χωρίζεται σε δύο μέρη, ένας από αυτούς κυλάει και τοποθετείται σε ένα φύλλο ψησίματος έτσι ώστε να σχηματίζονται μικρές πλευρές. Στη ζύμη βάζετε τα μισά μήλα με την πλήρωση, πασπαλίστε τα μήλα με κανέλα, αν τα μήλα είναι πολύ ξινά - πασπαλίζετε με ζάχαρη. Το μέγεθος της μορφής μου είναι 20x30 cm.
Για να απελευθερώσετε το δεύτερο μέρος της δοκιμής και να τοποθετήσετε τα μήλα, τα άκρα της προστασίας, η κορυφή λιπαίνει τον κρόκο. Ψήστε 40-60 λεπτά
στο T 180s.
Τελειωμένη σκόνη σκόνης ψεκασμού κέικ. Πολύ νόστιμο σε ζεστή μορφή με μια μπάλα παγωτό βανίλιας! Τα μήλα γίνονται μαλακά, όπως ένα παχύ jait + κανέλα + η γέμιση που επιλέξατε και όλα αυτά σε μια τραγανή ζύμη curdly ... mmm ... Απολαύστε!
Μια πηγή