Η Sigara Börek είναι ένα εθνικό τούρκικο πιάτο, το οποίο σερβίρεται στο σπίτι για πρωινό, μεσημεριανό γεύμα και δείπνο. Με τη μορφή αυτών των νόστιμα σωλήνες παρόμοια με τα κουβανικά πούρα - εξ ου και το όνομα!
Οι παραδοσιακοί τραγανιστές σωλήνες παρασκευάζονται από την λεπτότερη ζύμη της ζύμης. Αγοράζοντας έτοιμα - απολύτως σπατάλη, και μαγειρέψτε και τραβήξτε τον εαυτό σας - τη διαδικασία της χρονοβόρα.
Προτείνουμε να μαγειρεύουμε αυτό το ζεστό σνακ χρησιμοποιώντας μια λεπτή pita. Ταχύτερα δεν θα έρθετε!
ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ
- - 4 λεπτές πίτα
- - 150 g τυριού (μπορείτε να cottage cheese)
- - 1 αυγό- άνηθο
- - μαύρο πιπέρι
- - Αλάτι (εάν είναι απαραίτητο)
- - Φυτικό έλαιο για το τηγάνισμα
Μαγείρεμα
Κόψτε τα φύλλα Pawwash στα τρίγωνα.
Το άνηθο κόβει και ανακατεύουμε με τυρί ή τυρί cottage, πιπέρι. Διαχωρίστε τους κρόκους από την πρωτεΐνη και προσθέστε κρόκο στο γέμισμα. Ανακατέψτε τα πάντα προσεκτικά. Εάν χρησιμοποιείτε τυρί cottage, αλάτι.
Στην ευρεία άκρη της Lavash, βάλτε το γέμισμα και γυρίστε το με ένα σωλήνα. Έτσι ώστε οι πίτες να μην περιστρέφονται, λιπάνετε την άκρη στην υπόλοιπη πρωτεΐνη αυγών.
Τηγανίζουμε τα προϊόντα σε ένα επαρκές αριθμό καλά θερμαινόμενου ελαίου, στη συνέχεια τοποθετήστε τη σερβιέτα για να αφαιρέσετε την περίσσεια του.
Αποδεικνύει ένα ολόκληρο βουνό νόστιμα τραγανά σωληνάρια! Παρεμπιπτόντως, τέτοιοι σωλήνες μπορούν να προβλέπονται όλο και το μέρος για να παγώσει για αργότερα: Εάν οι επισκέπτες απροσδόκητα πέφτουν, θα είστε πώς να τα αντιμετωπίζετε.
Μια πηγή