Im Zusammenhang mit der schnellen Reifung meines häuslichen Biers (der Beitrag davon wird später sein), entschied ich mich, ein wunderbares Rezept für das Kochen von Snacks nach Peno auszuprobieren. Dales Minimum, auch Ihre Teilnahme. Im Wesentlichen zweimal bis 5 Minuten innerhalb von 4 Tagen. Nun, wenn nicht die Wechsel des Wassers betrachtet.
Also brauchen wir: Hühnerbrust ohne Haut und Knochen, 4 Stück.
Salzstein, in der Nähe von Kilo, verschiedene Gewürze (Coriander-Boden, Pfefferschwarz, rot scharf, Knoblauchgranulat usw.) Sehen Sie sich Ihren eigenen Geschmack an. Wer mag was sonst noch?
Hähnchenbrust fielen Salz ein, so dass es keine offenen Fleischabschnitte gibt. An der Unterseite der Gerichte des Salzsalzes, so dass der Boden nicht sichtbar war, stecken Sie die Brust, fällt ein Salz ein, er stellt sich so etwas heraus:
Dies ist bereits der Tag im Kühlschrank.
Wir setzen unser Geschirr mit Brüsten im Kühlschrank für einen Tag. Waschen Sie das Salz nach einem Tag das Salz, dann 4 Stunden einwaschen, was alle 30-50 Minuten Wasser wechselt. Dann trocknen sie etwas Servietten, so dass das Wasser nicht fließt.
Dann trocknen sie die Brüste in Gewürzen wie reichlich. Gewürze werden alle in einem Bündel von Platten gemischt.
Lassen Sie unsere Brüste drei Tage bei Raumtemperatur hängen. Ich hing in der Küche.
Machen Sie sich bereit für die Tatsache, dass sich nach einer halben Stunde ein fantastischer Geruch in der Wohnung verteilt ist, um einen reichhaltigen Speichelfluss zu fördern :) Nach drei Tagen bekommen wir einen tollen, salzigen Snack zu Bier. Drehen, jedoch das schnelle Tempo geht jedoch und ohne Bier.
Dies sind die Überreste, obwohl es zu sfotkat gelangt.
Fans von ätzenden Kommentaren Über Wärmebehandlung oder eher ihre Abwesenheit, ich möchte Sie daran erinnern, dass der getrocknete Fisch alle aß, und es wurde auch nicht thermisch verarbeitet. Alles lebendig und gesund. Dies ist das gleiche, das Fleisch ist leicht, es ist kein Schweinefleisch, das zum Verarbeiten von Nitritalz notwendig ist. Alle, die dieses Rezept gemacht haben, blieb sehr zufrieden. Ich sage nicht, dass jeder lebendig und gesund ist und keine Störungen erlitten. Besonders inkreit kann Nitritsalz verwenden. Bon appetit alle.