Cruss machen fast die Hälfte unserer Speisekarte aus. Einige von ihnen sind jedoch ein sehr gefährliches Freude für die Figur und für die Gesundheit. Ist es wahr, dass Perplovka für Männer unerwünscht ist, und der Manna-Brei verursacht Rahit von Babys? Ist ein Sheatant zum Frühstück? Versuchen wir, herauszufinden.
Der allgemeine Nachteil von allen Brei ist der große Gehalt an Stärke, der sich im Verdauungssystem in süßer Glukose verwandelt. Um alle Produkte aufzuteilen, je nachdem, wie sie den Zucker erhöhen, haben Ärzte einen speziellen Indikator (Glykämmerindex) aufgetreten. Das schädlichste Produkt gemäß diesem Indikator - Glukosesirup, er hat einen Index 100.
Alles essbar, je nach GI, in drei Gruppen aufteilen: in schädlichen Produkten den Index über 70 (sie müssen sie sogar weniger wie möglich verwenden), bei mäßigen Produkten GI - von 56 bis 69 und gut - weniger als 55. Sogar Beste Getreide - Haferflocken, Buchweizen und Reis aus langem Korn - sind im Wesentlichen an der Grenze zwischen nützlichen und moderaten Produkten. Und das bedeutet, dass es nicht wert ist, zu kommen.
Li Kashi sind nützlich
HAFERFLOCKEN
Vorteil. Haferflocken - Rekordhalter zwischen dem Brei auf den Gehalt an Aluminium, Bor, Bügeleisen. Enthält Gruppenvitamine B, Biotin, Faser. Der Proteingehalt ist nur dem Pesh- und Buckwheel unterlegen. Mit einem glykämischen Index 55 ist es ungefähr in der Mitte der Zeilenbewertung.
In Haferflocken sind natürliche Antioxidantien enthalten, die den Widerstand der Organismen gegen negative Umweltauswirkungen erhöhen. Calcium und Phosphor in der Zusammensetzung von Hafer sind für die Entwicklung des menschlichen Knochensystems notwendig, und eine große Eisenmenge macht das Haferflocken für die Prävention von Malokrovia.
Jüngste Studien haben gezeigt, dass die Fasern von Hafer ein sehr wichtiges Element enthalten, um das Niveau des schädlichen Cholesterinspiegels - Beta Glucan zu reduzieren. Die Verwendung von 3 g löslichen Haferfasern hilft, den Cholesterinspiegel um 8-23% zu reduzieren. Sehr gutes Haferflocken und für den normalen Betrieb des Gastrointestinaltrakts.
Schaden . Hafermehl enthält Tapsäure - eine Substanz, die den Ansaugen von Kalzium im Darm verzögert. Darüber hinaus erlaubt Phytinsäure nicht nur nicht nur, dass Calcium im Körper verwendet wird, sondern auch das notwendige Spurenelement aus unseren Knochen scheriert. Wenn Sie also auf Hafermehl einhalten möchten, müssen Sie zunächst mit Ihrem Arzt konsultieren.
HIRSE
Vorteil. Der Rekordhalter unter der Kruppe in der Gegenwart von Magnesium und Vitaminen der V. Gruppe V. PSRNET gilt als einer der am wenigsten allergenen Kultpflanzen. Es ist sehr leicht vom Körper aufzunehmen, also auch Menschen mit einem sensiblen Darm.
Auf dem Inhalt des Proteins übersteigt die Hirse Reis und Gerste, und nur Haaturas sind dem Fettgehalt unterlegen. Glykämischer Index, wie Haferflocken, Medium. Schraubenschlüsselbrei wirkt auf den Organismus während der Atherosklerose, Diabetes und Lebererkrankungen vorteilhaft. Es ist von unschätzbarem Wert für Menschen, die überschüssige Gewichte loswerden wollen, da er die Abscheidung von Fetten im Körper verhindert, und das angesammelte Fett erfolgreich entfernt.
Schaden. Das Spiel enthält Substanzen, die die Gasbildung erhöhen, so dass Menschen mit einem Problemdarm besser ausschließen, um von der Ration auszuschließen. Im Spiel sind auch öfter als in den übrigen Krügen, Bugs und Schmetterlingen BREAM.
Mankka
Vorteil. Vielleicht das reichste von der Kruppe. Manka für zwei Drittel besteht aus Stärke, und sie hat ausgegraben. Sie ist arm in Bezug auf Vitamine und Spurenelemente. Es hat einen ziemlich hohen Proteingehalt, aber das darin enthaltene Protein ist in der Zöliakie schädlich - schwere Erbkrankheit.
Das Grießpfropfen wird schnell gewalzt, gut absorbiert, enthält eine minimale Menge an Faser (0,2%). Flüssige Manat-Porrridges umfassen in der Erkrankung, die für Erkrankungen des Gastrointestinaltrakts und nach dem Operationen auf dem Magen und den Darm verschrieben wurden.
Schaden. Das mehrdeutige Verhältnis von Ernährungswissenschaftlern an den Kuchen ist mit der Anwesenheit von Glyhadin verbunden und feiern darin. Glyadin ist ein Gluten, der im Darmental Teer verursachen kann und den Ansaugen von Nährstoffen verlangsamt. Deshalb ist der Manna-Brei nicht als Köder für kleine Kinder geeignet, und wird auch nicht empfohlen, Kinder unter 3 Jahren zu essen.
Das in der Grieß enthaltene Phytin bindet Salze von Calcium und gibt ihnen nicht Blut. Es stellt sich heraus, dass die Manka Calciumknochen beraubt. Daher sind Kinder, die intensiv von der Grieß gespeist werden, oft gegenüber Rahit. Andere Porridges binden auch Calcium, jedoch in geringerem Maße.
Feige
Vorteil. Mehr als dreieinhalb Milliarden Menschen auf dem Planeten, der jeden Tag Reis isst, trotz der Tatsache, dass es der niedrigste unter allen Trümmergehalt des Proteins und der höchste GI ist. Reis ist eine wichtige Quelle von Vitamin RR, Carotin, Vitamin E, die zur Stärkung des Nervensystems beiträgt und einen positiven Effekt auf den Zustand der Haut, Haare und Nägel wirkt.
Es sei darauf hingewiesen, dass das stärkere, dass das Reiskorn verarbeitet wird, desto weniger Vitamine und mineralische Substanzen. Die nützlichste ist der freigegebene oder braune (braune) Reis.
Schaden. Weiß, oder poliert, enthält Reis praktisch keine Mineralien und Vitamine, insbesondere wichtige Vitamine der Gruppe B. erhöht einen hohen glykämischen Index. Reis verlangsamt den Darmmotor der Darm, so dass Menschen mit einer Tendenz zu Fettleibigkeit oder Verstopfung, es ist unerwünscht.
Pearl Gereley.
Vorteil. Es hat den niedrigsten unter allen Kruppenglykämie-Index - 20-30 Einheiten. Sehr reich an Aminosäuren. Enthält viel Lysin, der an der Entwicklung von Kollagen teilnimmt, trägt zur Verlangsamung des Erscheinungsbildes von Falten bei und hilft länger, die Haut glatt und elastisch zu halten.
Die Pearl-Nut ist reich an komplexen Kohlenhydraten, die langsam aufgeteilt werden, und dies gibt einen langen Sättigungssinn. Es enthält viel Kalium, Eisen und Kalzium. Der Satz von Vitaminen in der Scheune kann jedes andere Müsli "neid".
Schaden. Gefährliche Eigenschaften der Gerste sind mit dem Inhalt in Verbindung, wie in der Grieß, Gluten. Gluten ist eine besondere Gefahr für Menschen mit genetischer Intoleranz für dieses Protein. Nach Statistiken werden bestimmte Anzeichen einer Gluten-Intoleranz von jedem dritten Einwohnern unseres Planeten entdeckt.
Pearl-Brei verursacht auch eine erhöhte Gasbildung, so dass es nicht notwendig ist, es mit Menschen mit Erkrankungen des Gastrointestinaltrakts zu missbrauchen und mit einer Tendenz zu verstopfen. Dank des Gehalts an PHYTOESTROHR kann die Häufigkeitsnutzung zu einer Abnahme der Libido-Männer führen.
Mais
Vorteil. Es hat den Höchsten unter allen Kruppenglykämie-Indexen, sodass der übermäßige Gebrauch zu Fettleibigkeit führen kann. Der Proteingehalt ist allen Cruspen unterlegen, mit Ausnahme von Reis.
Schaden. Maiscrupes, wie Mais, sind in der Zeit der Verschärfung des Ulkus des Magen- und Zwölffingerdarms sowie im Falle der individuellen Intoleranz kontraindiziert.
BUCHWEIZEN
Vorteil. Der unbestrittene Anführer zwischen dem Getreide des Proteins. Es hat einen guten glykämischen Index. Empfohlen für Diätnahrung aufgrund seines Eigentums, um Glukose und Cholesterin zu kontrollieren.
Buchweizen ist eine der nützlichsten Kruppe, da es achtzehn essentielle Aminosäuren, Eisen, Calcium, Kalium, Phosphor, Kupfer, Jod, Zink, Bor, Fluor, Molybdän, Kobalt und Vitamine B1, B2, B9, PP, Vitamin enthält E.
In Buchweizen steigt viel Folsäure, die die Blutbildung anregt, die Ausdauer und den Widerstand des Körpers an vielen Krankheiten erhöht. Durch den Inhalt von Fett aus dem gesamten Croup-Buchweizen ist nur der Haferflocken und ein Schluck unterlegen.
Schaden. Hat praktisch keine ernsthaften Kontraindikationen. Die Nachteile umfassen die Tatsache, dass Eisen, das in Buchweizen enthalten ist, von dem Körper schlecht absorbiert wird.
Getreide - ein einzigartiges Produkt , wir sind an sie von der Kindheit gewöhnt und essen ohne zu denken. Infolgedessen verbrauchen wir gefährliche Getreide und vernachlässigen diejenigen, die den Körper wirklich brauchten. Um solche Fehler nicht weiterzulieren, um weiterzumachen, um Zeit zu verbringen und zu verstehen, welcher Brei nützlicher ist, und von dem Sie sich ablehnen können.
Offensichtlich gibt es keinen idealen Brei und kann nicht sein. Aber jetzt bieten die Geschäfte eine unglaubliche Vielfalt an Getreide, Hülsenfrüchten und anderen Kulturen. Jeder kann eine Reihe von optimalen Produkten auf der Grundlage des Budgets, der Geschmackseinstellungen und der Leistungsmodi machen.