Die Hauptarten, die eine wohlverdiente Beliebtheit erhielten, sind Molkerei, Gelatine und Mastix von Marshmello. Sie enthalten keine komplexen Zutaten und sind in der Vorbereitung ziemlich einfach.
Milchmastix-Rezept für Kuchen
Für ihre Vorbereitung benötigen Sie:
- Puderzucker;
- Milchpulver;
- Kondensmilch.
Diese Bestandteile sind in den Gerichten im Verhältnis von 1: 1: 1 verbunden und sind auf die Konsistenz von weichem Plastilin bestickt. Die resultierende Masse ist nicht schneeweiß, in der Regel ist es creme oder licht beige - es beseitigt seine Verwendung für die Herstellung von Figuren von "sauberen" Farben, aber es ist essbar, es ist ziemlich angenehm zu schmecken.
Rezept-Gelatine-Mastix für Kuchen dekorieren
Diese Art von Dekoration ist launiger, aber auch sanfter, sodass Sie die Figuren der feinen Arbeiten erstellen können. Zum Kochen brauchen Sie:
- Gelatine;
- Wasser;
- Puderzucker.
1-2 Esslöffel Gelatine werden mehrere Stunden in kaltem Wasser getränkt, wonach es auf die gesamte Auflösung der Gerinnsel gebracht wird und eine homogene Konsistenz erhalten wird. Gelatine kann nicht kochen - es verliert seine Klebstoffeigenschaften und erwirbt einen unangenehmen Geruch. Dann werden 2-3 Tassen Zuckerpulver in die Gerichte eingeführt und sorgfältig angelegt. Um die gewünschte Farbe zu gewähren, ist jeder Lebensmittelfarbstoff geeignet - wenn es eine flüssige Form hat, ist es lohnt, Pulvern hinzuzufügen, um die Konsistenz nicht zu stören. Auch, dass die Dekoration nicht schüchtern süß ausarbeitet, können Sie etwas Zitronensäure oder Zitrone hinzufügen Saft. Von einem solchen Material für die Modellierung sind die zarten Blütenblätter von Farben und kleinen Figuren perfekt.
Wie macht man Mastix für Kuchen von Marshmallow?
Marshmello ist Air Marshmallow-Süßigkeiten, oft zweifarbig, sie sind die Basis. Um diese Art von Mastix für Kuchen an eine Packung von Süßigkeiten (100g) vorzubereiten, fügen Sie einen Esslöffel Wasser hinzu und senden Sie den Mikrowellenofen für kurze Zeit, um das Volumen zu erhöhen. Geben Sie allmählich in die resultierende Masse von 1,5 Tassen Zuckerpulver ein, wobei nicht vergessen, ständig zu rühren, ggf. Pulver, allmählich zu addieren. Diese Art ist am bequemsten, um für die Modellierung kleiner Elemente zu verwenden.
Wie macht man Schokoladenmastix für einen Kuchen?
Diese Art ist weniger üblich, aber nicht weniger würdig. Es wird Schokolade und flüssigen Honig im Anteil von ca. 2: 1 nehmen. Inhaltsstoffe sorgfältig verlegt und die resultierende Masse ist einsatzbereit. Schokolade kann sowohl Schwarzweiß-Weiß als auch Farbstoff eingesetzt werden oder fügen Sie Farbstoff hinzu - er betrifft keine Plastizität, nur die Farbe ändert sich.
Mehrere nützliche Tipps:
- Um mit diesem Material zu arbeiten, gibt es eine Reihe von Spezialwerkzeugen: lockige Messer, Formen und Stecklinge, mit denen Sie echte Meisterwerke erstellen können
- Beim Kochprozess ist es notwendig, das gleichiweils einheitlichste Zuckerpulver kleines Mahlen zu verwenden, andernfalls eilt der Reservoir beim Arbeiten.
- Haben Sie immer immer eine Massenversorgung zur Verfügung, falls es notwendig ist, ihn hinzuzufügen, um die gewünschte Konsistenz zu erhalten. - Tragen Sie den Mastix nur auf praktisch trockener Basis auf - dadurch wird das Tanya des sanften Materials vermieden, und um die Elemente der Figuren zu verbinden, sind sie leicht angefeuchtet.
- Bereite Dekorationen, die nach der Idee solide sein sollten, müssen Sie in der Luft gehen und nur vor dem Servieren auf den Kuchen legen, damit die Feuchtigkeit sie nicht verderbt.
- Feuchtigkeitsabfälle, die auf der Figur durchgeführt werden, können leicht entfernt werden, indem die Serviette gespült wird.
- Wenn die Masse verdickt, reicht es aus, es genug zu erhitzen.
- Die fertige Masse zum Verzieren des Kuchens kann ggf. im Kühlschrank auf 2 Wochen und im Gefrierschrank - bis zum Monat aufbewahrt werden.
- Die fertigen Merkmale sind perfekt in hermetischen Verpackungen gespeichert.
Haben Sie keine Angst vor Experimenten, wenden Sie sich in der Praxis an, küchen kulinarische Meisterwerke, und mehr als einmal hören Sie den Ausruf der Bewunderung für Gäste, betroffene nicht nur den Geschmack, sondern auch den Charme Ihres Kuchens!