So kochen Sie sogar ein festes Gemüse schnell und gleichmäßig.
Kochen - der Prozess ist langsam, was wert ist, wie ein fertiges Gericht. Aber es ist in der perfekten Welt und wunderschöne kulinarische Bücher. In Wirklichkeit bereitet das Abendessen oft auf das Prinzip von "schnell" vor. Besonders, wenn Gäste an der Schwelle oder von hausgemacht in den Bauchmagen eindeutig angedeutet werden. Wenn Sie jede Minute auf dem Konto, probieren Sie diese kulinarische Listung aus: Es wird das Gemüse zweimal schneller machen.
Lecker, appetitlich, aber für eine sehr lange Zeit.
Jeder weiß von der Notwendigkeit eines Gemüses in der Ernährung. Der einfachste Weg, Vitamine aufzuladen, besteht darin, das Gemüse beim Kochen von Fleisch oder Beilagen hinzuzufügen. Das ist nur eine solide Karotte oder nicht ein ziemlich reifer Zucchini erfordern viel Zeit, um zu schmecken und die Konsistenz mindestens ein wenig anders als ein wenig von Holzspänen zu unterscheiden. Und wenn es, Zeit, kritisch fehlt, werden die Messer- und Brat-Fachkräfte empfohlen, die spezielle Schneidtechnik zu beherrschen. Mit ihrem harten Gemüse vorbereiten sich viel schneller, gleichmäßig und wahrscheinlich nicht einlässlich.
Dieses Technik-Schneidgemüse ermöglicht es ihnen, sich gleichmäßig schneller zu malen.
Die Essenz der Technik ist, ein Gemüse zu schneiden Keine Ringe oder Würfel, sondern in einem Winkel. Erstens erhöht es den Bereich jedes Stücks und verringert somit die Zeit seiner thermischen Verarbeitung. Und zweitens, desto größer ist das Stück mit einem Durchmesser, desto größer ist der Winkel des Schnittes und als Ergebnis kleiner und großer Scheiben Machen Sie absolut gleichmäßig.
In einem Winkel schneiden.
Haben Sie keine Angst, tatsächlich ist alles viel einfacher. Nehmen Sie einfach ein Gemüse (die Technik ist zum Schneiden von länglichen "Kopien") und machen Sie den ersten nicht mehr, wie üblich und diagonal.
Vergessen Sie nicht, jedes Stück umzudrehen.
Drehen Sie nun das Gemüse um 90 Grad und schneiden Sie das folgende Stück diagonal ab.
Das ist schnell.
Fahren Sie so weiter wie das, wenden Sie sich an ein siegreiches Ende, und Sie selbst werden überrascht sein, wie schnell. Die Hauptsache ist jedoch, die Röstzeit (signifikant) und perfekt gleichmäßig gekochte Teile zu reduzieren. Schönheit und nur.