Um ein köstliches Eis zu probieren, ist es nicht notwendig, in den Laden zu gehen! Mit dem Beginn des Sommers essen ich fast jeden Tag Eis, das ich mich koche. Es stellt sich heraus, dass es sehr appetitlich ist und am wichtigsten ist - natürlich!
Nun, es ist nicht schwierig, Ihren eigenen Lieblingsdessert zu erstellen, insbesondere wenn Sie kleine Koch-Feinheiten kennen. Heute bieten wir an, sich mit 5 Rezepten von Eiscreme vertraut zu machen, die Sie für immer Vergebung über die Shop-Siegel vergessen lassen. Was wird von diesem heißen Sommer benötigt!
Wie man Eis kocht
Klassisches Eis.
Es ist einfach vorbereitet, während es einen erstaunlichen Geschmack herausstellt, sanft, duftend mit einem gesättigten cremigen Geschmack. Am wichtigsten ist, dass es möglich ist, solche Eiscreme für Ihren Geschmack, Beeren, Nüsse oder Schokolade zusätzliche Komponenten hinzuzufügen!
ZUTATEN
- 5 Eier
- 100 g Zuckerpulver
- 0,5 l Milch
- 250 g Creme (33% Fett)
- 10 g Vanilina.
Kochen
- Trennen Sie das Eigelb von Proteinen. Proteine Nachpanne für ein anderes Gericht, Sie brauchen nur Eigelb. Eigelb sind mit Puderzucker und Vanille zu einer homogenen Masse verstreut.
- Milch kochen. Die Hälfte der heißen Milch fügt den Eigelb hinzu und mischen Sie gut. Das resultierende Gelbmilchmischung aus Faltenbalg in der verbleibenden heißen Milch.
- Bereiten Sie sich ständig auf, um eine schwache Wärme auf Dicke mit flüssiger Sauerrahm um 3 Minuten vorzubereiten. Das Gemisch aus Kühlung auf Raumtemperatur und dann in den Kühlschrank.
- Kühlcreme mit einem Mixer von Unebenheiten zu mittleren Peaks, Mischen mit einem Gelbmilchgemisch und in einem geschlossenen Behälter in den Gefrierschrank.
Schokoladeneiscreme
Schokoladen-Eiscreme wird sogar schwächer sein, wenn Sie es zu Hause kochen, und nicht im Laden zu kaufen. Um sich selbst zu erfreuen und in der Nähe dieses erfrischenden Sommernachtischs, benötigen Sie ein Minimum an Zutaten und Bemühungen.
ZUTATEN
- 300 ml Milch
- 100 g bittere Schokolade
- 85 g Zucker
- 300 g Creme (33% Fett)
- 3 Eigelb
Kochen
- Finden von Schokoladen auf Stücken, legen Sie sie in einem Topf aus, gegossene Milch. Mäßiges Feuer anziehen und rühren, bis die Fliese schmilzt. Genug Milch.
- Ein Keil von Zuckerhöfen mit Eigelb. Rühren, Glockenmilch und ein schwaches Feuer. Nehmen Sie zur leichten Verdickung, ständig Rühren. Bitte beachten Sie, dass Sie die Mischung nicht kochen müssen!
- Setzen Sie den Topf mit Eiswasser in den Behälter und rühren Sie den Kühler in den Behälter. Coole Creme mit einem Mischer zu cremiger Konsistenz und dann mit der Milchmischung mischen.
- Setzen Sie viel in eine breite Form, eine Abdeckung mit einem Deckel oder einem Film und blühen Sie 4 Stunden zum Gefrierschrank.
Eis mit Kondensmilch und Erdbeere
Es ist einfacher, ein solches Sommernachtisch vorzubereiten, und es erscheint ein sehr leckeres, duftendes und erfrischendes Eis. Was ist für Liebhaber von Erdbeeren erforderlich!
ZUTATEN
- 480 ml Creme zum Schlagen
- 380 g Kondensmilch
- 200 g Erdbeeren
Kochen
- In die Schüssel des Mischers hinzufügen, bevor Sie die gekühlte Creme und die Beulen an der cremigen Konsistenz erfüllen.
- Fügen Sie dort eine kondensierte Milch hinzu und schlägt weiterhin die Gleichmäßigkeit.
- Nickerbberries in kleinen Stücken, legen Sie es auf eine Creme-Masse und mischen Sie ihn.
- Legen Sie Eis in einem komfortablen Behälter, einen Abdeckung mit einem Film oder einem Deckel und entfernen Sie den Gefrierschrank 3 Stunden.
Eiscreme von Obst Mashedral ohne Sahne und Milch
Eine interessante Version von Eiscreme, die auf Fruchtpüree basiert, in der es keine Sahne gibt, noch Milch. Gemüseöl wird überhaupt nicht gefühlt! Zucker kann weniger um 30-50 Gramm eingenommen werden.
ZUTATEN
- 150 g Sahara
- 80 g Sonnenblumenöl
- 5 Eier
- 2 Orange
- 2 Banane
- 1 EL. l. Vanillezucker
Kochen
- Separate Proteine von Eigelb. In Tolk geben Sie 100 Gramm Zucker- und Gemüseöl ein. Peitschen Sie mit einem Mischer 5 Minuten.
- Früchte eines Mutterleibs und Reinigung von der Schale, gelten in kleinen Stücken.
- Der Zellstoff von Orangen und Bananen mit einem Mixer in einem Püree. Fügen Sie ein Fruchtpüree hinzu, um das Yolks und wieder mit einem Mixer zur Einheitlichkeit zu schlagen.
- Beckene Proteine mit dem verbleibenden Zucker- und Vanillezucker in einem anhaltenden Schaumstoff.
- Fügen Sie Proteine zu Fruchtmasse hinzu, mischen Sie.
- Verbreiten Sie Eiscreme in Formen und legen Sie mindestens 3 Stunden in den Gefrierschrank ein.
Fruchteis
Was könnte besser sein als ein erfrischendes, sauersüßes, duftendes Obst-Eis, in dem es kein Gramm Chemie gibt? Im Gegensatz zu gekauften Früchteneis sind nur natürliche Inhaltsstoffe in einem solchen gefrorenen Fruchtpüree enthalten.
ZUTATEN
- 200 g Erdbeeren
- 3 kiwi.
- 2 EL. l. Sahara
- 150 ml Wasser
- 2 h. L. Zitronensaft
Kochen
- Wasser in einem Topf, werfen Sie Zucker. Wärme die Pfanne, bis der Zucker vollständig gelöst ist. Zitronensaft hinzufügen. Die Menge an Zucker und Zitronensaft hängt von Ihren Geschmacksvorlieben und der Süße von Beeren und Früchten ab.
- Strawberry Clean, Verteilen Sie Beeren oder Mahlen mit einem Mixer. In der Erdbeerpüree fügen Sie die Hälfte des Zuckersirup hinzu.
- Kiwi sauber, Tragen Sie Scheiben und Schleifen mit einem Mixer. Ville in einem Püree von Kiwi verbleibender Zuckersirup.
- Als Form können Sie kleine Plastikbecher und Holzstifte für Eiscreme verwenden. Entweder können Sie vorgefertigte Formen für Home Ice Cream aufnehmen.
- In einer Tasse, einem Erdbeerpüree, füllt es bis zur Hälfte. Eine weitere Hälfte füllt den Püree von Kiwi. Legen Sie das Formular 60 Minuten in den Gefrierschrank, stecken Sie dann in den hölzernen Stöcken in der gefrorenen Mischung.
- Rechnungen der verbleibenden Püree aus Erdbeeren bzw. Kiwi. Legen Sie das Formular in den Kühlschrank, bis das Einfrieren (ca. 3 Stunden) vollständig ist. Um Eiscreme zu bekommen, legen Sie das Formular für ein paar Sekunden in heißem Wasser ein.
