Heute lernen wir ein paar einfache und coole Tricks, die uns auf jeden Fall mit Meistern von Teig und Backofen helfen werden! Für den Heimhef-Teig, brauchen wir: 1 kg Mehl 1 Teelöffel Trockenhefe 3 Esslöffel Gemüseöl (der Raps-Tisch ist sehr gut) 1 Esslöffel Zucker 1 Teelöffel Salz 550 ml warmes Wasser Wir mischen: Sanft das Mehl sanft Mischen Sie es mit Hefe, Zucker, Salz und Gemüseöl. Hinzufügen von Wasser, das Teig knetet. Bedecken Sie den Teig mit einem sauberen Handtuch und lassen Sie etwa 1 Stunde an einem warmen Platz. Wenn der Teig steigt, können Sie das Backen vorbereiten.
1.) Blumenbrötchen Wir brauchen: Hefe-Teig (dritter von der gekochten Masse) Schwarzer Sesam-weißer Sesam-Ei-Kochen: Kleiner Teigabschnitt rollen in den Ball, legen Sie es auf den Tisch und drücken Sie auf das Glas - der Durchmesser sollte weniger sein als der Ball. Um ein Pellet aus einem Teig mit einer flachen mittleren und einer mehr Luftkante zu bekommen. Der Rand des Tests um das Glas wird sanft in 12 identische "Blütenblätter" geschnitten. Wir entfernen das Glas, und die "Blütenblätter" kleben zwei zusammen, um die Ähnlichkeit unseres Brötchens mit einer Blume abzuschließen. Wir legen den Teig auf das Backblech und schmieren das Ei. Mit einer schwarzen Sesamblume bestreuen, und die Kanten sind weiß. Alternativ können Sie mit Käsebrötchen bestreuen. Wir backen sie 12 Minuten bei 180 ° C im Modus des Blasmodus.
2.) Wir brauchen Konvertierer mit Fleisch (4 Stück): Hefe-Teig (dritter von der gekochten Masse) 4 Würstchen zum Braten (mit rohem Hackfleisch) Käse in Scheiben 1 Ei-Kochen: Rollen Sie den Teig im Kreis und schneiden Sie auf 4 die gleichen Teile. In jedem Teil müssen wir 6 Schnitte machen, um 3 gerade Ecken zu erhalten, während wir sie nicht ausschneiden. Drücken Sie in der Mitte jedes Teigstücks sanft die Hackfleischfüllung aus Würsten, so dass es das Formular grob gerettet hat. Spitze auf dem Fleisch legte ein Stück Käse und drehen Sie den Teig um die Füllung. Schließen Sie die Kanten, sodass das Design nicht bricht. Wir legen die Wandler auf dem Backblech aus, schmieren das Ei und backen 12 Minuten bei 180 ° C in der Modus des Blasmodus.
3.) Walnussknoten, die wir brauchen geschmolzene Butter. Wir mischen Zucker mit Zimt und dicker Streuen mit einer Mischung. Dann streuen Sie sich mit einem zerkleinerten Haselnuss. Wir falten den Teig mit dem Füllung innen und schneiden in kleine Abschnitte von etwa der gleichen Breite (ca. 3 cm). Jeder Abschnitt zieht sich heraus, verdreht, und binden dann in das Knoten, wie das Video zeigt. Wir legen den Teig auf dem Backblech aus, schmieren das Ei und backen 10 Minuten bei 200 ° C im Modus des Blasmodus. Diese einfachen und kühlen Tricks helfen uns, uns zu kochen, nicht schlechter, als Profis tun. Und das Bonusvideo zeigt, wie man einen ursprünglichen Snack aus dem Test kocht. Notwendigkeit (für 4 Portionen): 1 Blatt Teig 4 Esslöffel Tomatensauce 4 Schinkenscheiben 8 Blätter von Basilikum 80g geriebene Mozzarella 1 Ei 3 Scheibe des Specks 40 g geriebener Käse Cheddar