Der salzige, duftende, würzige und weiche Fisch weist auf dieses Rezept ziemlich schnell heraus. Sie können einen Fisch nehmen, den Sie lieben, und diese Marinade ist universell, Sie können sagen, klassisch, für schnelles und leckeres Meer. Nehmen Sie gleichzeitig einen doppelten Anteil des Fisches, denn es wird in einem Moment vom Tisch fliegen!
Zutaten für eingelegte Fische:
- Salaka - 2,5 kg;
- Wasser - 1 l;
- Salz - 3 EL. l. ;
- Zucker - 1 EL. l.;;
- Buchtblatt - 3 Stück;
- Erbsenpfeffer - 15 Stück;
- Nelke - 3 Stück;
- Essig 9% - 100 ml.
Kochen bekommen:
1. In einem Liter Wasser lösen wir Zucker, Salz, Gewürze auf. Wir fanden Feuer, warten auf das Kochen und kochen Sie genau 30 Sekunden, entfernen und abkühlen Sie sich auf Raumtemperatur.
2. In der Zwischenzeit werden wir Fisch vorbereiten: Wir zerreißen den Kopf und entfernen die Innenseiten, Spülen.
3. Fügen Sie in der fertigen Marinade Essig hinzu, dann den resultierenden Marinadenfisch. Wir schicken zum Kühlschrank für einen Tag (oder für 15 Stunden, wenn Sie ein niedriges Kasten mögen).
4. Ein Tag später ist Fisch bereit. Wir spülen es von Marinade unter fließendem Wasser. Zwiebeln schneiden, wie Sie möchten. Wir fügen uns 2 h hinzu. Zucker, 1 TL. Salz, 1 EL. l. Essig 9%, mischen. Wir gehen 15 Minuten lang zur Gurke.
5. Fische ziehen den Rücken heraus, legen Sie die erste Schicht in den vorbereiteten Behälter ein.
6. Singen Sie den Fisch mit einem eingelegten Bogen und fügen Sie ein paar Esslöffel Öl hinzu. Wir fahren fort, bis alle Fische enden.
Der köstliche Tiefköpfige Fisch ist fertig, Sie können zum Tisch dienen. Guten Appetit!
Einzelheiten zum Herausnehmen, wie köstlich aufnehmen und Fisch mit niedrigem Kasten erhalten, in das Video ansehen: