1. Es ist für diese Produkte im Gefrierschrank nicht möglich
Beim Einfrieren von Produkten ist es in erster Linie wichtig, ihren Nutzen und den Zustand nach dem Abtauen zu berücksichtigen.
Einige Produkte verlieren nicht nur ihr Erscheinungsbild, sondern auch die wichtigsten Qualitätseigenschaften, daher macht es keinen Sinn, einfrieren. Zum Beispiel keine Lebensmittel einfrieren, das Creme umfasst: Joghurt, Sauerrahm, Milchshakes. Nach dem Abtauen kann festgestellt werden, dass Fett und Flüssigkeit aufgeteilt sind, sodass es verwendet wird, um Produkte zumindest unangenehm zu verwenden. Grüns nach dem Einfrieren verliert seine Art und Geschmack. Früchte und Gemüse mit hohem Wassergehalt nach dem Auftauen erwerben eine weiche Textur. Es wird kategorisch nicht empfohlen, rohe Eier und Konserven einzufrieren. Wenn die rohen Eier in dem Gefrierschrank platziert sind, erweitert sich die Flüssigkeit in sie, härtet und risse in der Schale. Und Konserven können sogar für Ihre Gesundheit in einer gefrorenen Form schädlich werden.
2. Zu viele Produkte
In allen wichtigen Maßnahmen.
Ein vollständig gefüllter Gefrierschrank erlaubt keine Luft, um den gesamten Kühlschrank umzirkulieren, wodurch die Lebensdauer der Lebensdauer verringert wird. Und in eng gerammten Regalen ist es schwierig, etwas Notwendiges zu finden. Wenn die Suche verzögert wird, bleibt der Gefrierschrank länger geöffnet, so dass es schnell erhitzt wird, der mehr Energie verbraucht wird, und der Kühlschrank arbeitet intensiver.
3. Wichtige Nuance
Vor dem Einfrieren müssen Sie einen sehr wichtigen Schritt machen - das Essen kühlen.
Wenn Sie heißes oder warmes Essen in den Gefrierschrank einfügen, kann es dazu führen, dass andere Produkte teilweise auftauen, was ihre Qualität beeinträchtigen wird. Zunächst ist es notwendig, die Behälter oder Packungen mit Nahrung zum Einfrieren in kaltem Wasser zu kühlen, und dann in den Kühlschrank und nach dem Senden in die Gefrierkammer.
Wichtige Informationen von novat.ru: Beim Einfrieren der gekochten Lebensmittel oder der frischen Produkte ist es wichtig, auf den Zeitraum aufmerksam zu lenken, in dem ein Gefrierpunkt durchgeführt werden sollte. Kühlung verderbliche Produkte, die innerhalb von zwei Stunden benötigt werden. Wenn Sie dies später tun, dann das Risiko, dass Bakterien in ihnen erscheinen, was anschließend zu unangenehmen Erkrankungen führen wird.
4. richtige Verpackung.
Nicht in allen Behältern können Produkte einfrieren.
Es gibt eine große Anzahl verschiedener Behälter, wobei jede Art als besonderer Zweck dient. Bevor Sie den Lebensmittelspeicher in einem Container senden, müssen Sie sicherstellen, dass er zum Einfrieren geeignet ist. Es ist notwendig, Gerichte zu verwenden, die Feuchtigkeit in Lebensmitteln halten können. Die dauerhafte Kunststoffverpackung ist ideal für feste Produkte wie Fleischkürzungen, Brot und dergleichen. Dünne Kunststoffbehälter eignen sich gut für den Kurzzeitraum. Für längere Gläser. Allerdings müssen sie jedoch im Kühlschrank vorkühlt sein.
5. Freisprecheinfrieren.
Ein großer Teil des gefrorenen Produkts führt zu einem unangemessenen Abtau.
Am häufigsten wollen wir die Produkte schneller einfrieren und keine Zeit mit ihrer Trennung verbringen. Nahrungsmittel, die in großen Mengen eingefroren werden, werden jedoch seit langem deklinten und werden höchstwahrscheinlich den guten Teil seiner nützlichen Eigenschaften verlieren. Es ist am besten, Produkte an den Portionen zu zerschlagen, die sofort verwendet werden. Fleisch muss in separaten Paketen verpackt sein, damit er nicht klebt. Früchte und Gemüse werden zuerst empfohlen, um sich gegenseitig zu einer Schicht einfrieren und dann von hermetischen Paketen verpackt.
6. Die Haltbarkeit von gefrorenen Produkten
Der Gefrierschrank behält die wohltuenden Eigenschaften von Lebensmitteln gut, jedoch nicht zu einer endlosen Zeit.
Es ist nicht wichtig, die Produkte nicht richtig einzufrieren, sondern auch das Datum dieses Vorgangs zu verbrennen. Dies ist dann erforderlich, um die Haltbarkeit von Lebensmitteln zu verfolgen, und es gibt nur frische, sichere Produkte. Das gefrorene Gemüse bleibt für etwa ein Jahr nützlich, mit Ausnahme von grünen Bohnen, die acht Monate lang gegessen werden sollten. Öl kann auch während des Jahres ohne Probleme gespeichert werden, aber Milch sollte drei Monate hergestellt werden. Früchte sind ein weiteres Produkt, das im Laufe des Jahres gelagert werden kann, wenn die hermetische Verpackung nicht gebrochen ist, sonst sollten sie spätestens acht Monate essen.
Speck, Wurst, Schinken und Hot Dogs können etwa 1-2 Monate in einem Gefrierschrank aufbewahrt werden. Bereites Fleisch nach dem Einfrieren behält seine nützlichen Eigenschaften von 4 bis 12 Monaten. Rohhuhn und ein anderer Vogel sind für 8-12 Monate aufbewahrt, vorbereitet - nur ein paar Monate. Ein fettarmer Fisch kann sich im Gefrierschrank bis 6 Monate, nahrhaftere Sorten befinden - nur ein paar Monate.
7. Restaroska: Kann ich nicht?
Doppelfrieren zu Guten bringt nicht.
Bisher sind verzweifelte Streitigkeiten im Gange, ob es möglich ist, gefrorene Lebensmittel wieder zu frostieren. Nach wissenschaftlicher Forschung ist RE-FROZEN erlaubt, wenn die Produkte ordnungsgemäß in den Kühlschrank verengt wurden. Die meisten Köche und Ernährungswissenschaftler glauben jedoch, dass dies nicht nur die Geschmacksqualitäten von Nahrungsmitteln, sondern auch auf seine Gesundheit für die Gesundheit beeinflusst: Wenn das Essen defiziert und erhitzt wird, erscheinen Bakterien darin, was nach dieser Kälte nicht mehr zerstört wird. Tiefkühlprodukte verlieren auch ihr attraktives Erscheinungsbild, weil sie weicher und wässrig werden. Und wenn Sie das Verfahrensverfahren zweimal wiederholen, wird die Schönheit definitiv nicht erreicht.