Beschreibung: Das Rezept "spionierte" aus den Chinesen. Frischer Teig und grüne Zwiebeln ... Wenn ich zum ersten Mal koche, bezweifle ich sehr viel. Aber das Ergebnis schlug an! Und jetzt sind diese Pfannkuchen in unserem Menü zuverlässig "verschrieben". Das einfachste Rezept (natürlich mit seinen Geheimnissen). Von dem Füllwild alle grünen Zwiebeln. Aber du kannst experimentieren. Ich habe mit Fleischhackfleisch mit Tomaten, mit Kohl, Käse und ohne etwas vorbereitet. Bedienen Sie sich!
Zutaten für "knusprige Puff-Pfannkuchen":
- Weizenmehl - 300 g
- Wasser (100 ml - kalt, 100 ml - kochendes Wasser!) - 200 ml
- Zwiebelgrün - 1 Beutel.
- Sonnenblumenöl
- Salz
Rezept "Knusprige Puff Pfannkuchen":
| Wir teilen Mehl in zwei Teile. Ein Teil wird mit kaltem Wasser, dem zweiten - mit kochendem Wasser gemischt. Dann kombinieren wir alle zusammen und waschen den Teig. Wir lassen den Teig 10 bis 15 Minuten in einer Schüssel unter einem nassen Handtuch. Dann nimm ein kleiner Mehl ein, dauert es immer noch, so dass der Teig nicht an den Händen bleibt. |
Teigteilung in 3 Teile. |
| Rollen Sie über den Teig fein, schlägt den Mehl. Schmieren Sie Öl, Salz, legen Sie Zwiebeln ab und falten Sie die Wurst. Dann dreht die Wurst den Fräser, befestigen Sie die Kante, die leicht mit Wasser stecken ist. Lassen Sie uns 5 - 10 Minuten geben, um sich hinzulegen. Ich rollte leicht, damit ich lyblop bin. Ich mache es - schau dir das Video an (Roller etwas mehr als eine Minute). |
| Fritten auf Sonnenblumenöl unter dem Deckel. Ich drehe mehrmals um, um geschützt zu werden. Wenn Lepéchki ein wenig fertig ist und etwas abgekühlt ist, drücken Sie es von allen Seiten (es ist auch auf dem Video deutlich sichtbar). Bereit! |
GUTEN APPETIT!
