ZUTATEN
Für die Füllung:
- 600 g Suluguni.
Für das Layout:
- 20 g gepresste Hefe
- 150 ml warmes Wasser
- Zucker kneifen
Für Teig:
- 100 ml Milch
- 30 g Butter
- 2 h. L. Sahara
- 1 Teelöffel. Sololi.
- 500 g Mehl
- 1 Ei
Schritt-für-Schritt-Kochrezept
Schritt 1
Damit die Balken Hefe mit Zucker in warmem Trinkwasser aufzulösen und der Kappe entstehen.Schritt 2.
Für den Test: separat erwärmen Milch auf Raumtemperatur + erweichtes Öl, Salz, Zucker, Ei, den gesamten Pionier und etwa 500 g Gebrauchsmehl hinzufügen (kann etwas weniger gehen). Wir waschen den weichen, elastischen Teig und setzen es nach der ersten Stunde 2 Stunden lang auf den Aufstieg, um einen Kamin herzustellen.
Schritt 3.
Teig auf 3 Teile teilen (ich habe 270 g). Jeder Teil rollt auf einen kleinen Kreis, legt einen Schieber mit einem Gleitrutschen von geriebenen Suluguni (150 g), um den Teig in Form eines Beutels zu schützen, zu schützen und den Walzbolzen in einen großen Kreis (15-20 zu rollen cm). Machen Sie in der Mitte ein kleines Loch, damit Dampf beim Backen verlässt. Schmieren Sie ein Schlagstudium und oben zum Sprühen von mehr geriebenen SuluGuni (50 g).Schritt 4.
Backen Sie bei 200 ° C bis Ruddy Crust, 20 Minuten. Dienen! Kochend heiß!