Niemand, der für gebratene Kartoffeln gleichgültig sein würden. Dies ist ein Gericht - sowohl im Fest als auch in der Welt, an jeder Tabelle, an jedes Unternehmen. Es scheint - was ist einfacher, Bratkartoffeln? Aber wie viele Küchen, so viele Besitzer, so viele und gebratene Kartoffeln in der Pfanne - jeder hat unterschiedlich und mit ihren Nuancen.
Jemand anderes liebt stetig, bröckelig unter der Gabel, jemand wie eine geröstete Version Ihres Lieblingsgerichts - es gibt keine Standards, alles, was Ihnen gefällt, bereits ein Standard.
Wir sagen, Cocak Kochkartoffeln, was auch immer sie ein knuspriges wäre, mit einer rötlichen getrockneten Kruste. Seien Sie sicher, dass Sie unseren Rat verwenden und wissen, möglicherweise gebratene Kartoffeln in unserer Familie in Ihrer Familie ein Lieblingsgericht.
Was müssen Sie also auf die Bratkartoffeln achten? Wenn Sie einen knusprigen Effekt wünschen, müssen Sie sich erinnern - Kartoffeln, bevor das Schneiden trocken sein sollte. Mit anderen Worten, bevor es zum Braten zerbröckelt, täuschen Sie es mit einem sauberen Rollstuhl oder lassen Sie es einfach ein wenig trocknen, was zuvor aus dem Wasser genommen wurde.
Mehr darüber, was Sie sich erinnern sollten - Kartoffeln können nicht zu oft gemischt werden. Im Idealfall, wenn Sie dies nicht mehr als dreimal beim Kochen tun, werden Sie den Ross der Kruste so weit wie möglich retten und es mit häufiger mechanischer Exposition beschädigen.
Wir möchten uns auch daran erinnern, dass es, um den Bruch von Kartoffeln zu vermeiden und in ein Durcheinander zu verwandeln, das Salz fast vor dem Futter auf dem Tisch zu Salz sein sollte. Wenn Sie diese Regel ignorieren, riskieren Sie, anstelle von Kartoffeln zu hacken, insbesondere wenn Sie mit einem Tuber von High-Messing-Sorten zum Tisch gelangen.
Die in unserem Weg gebratene Kartoffel sieht aus wie ein großer rötlicher Pfannkuchen, der auf beiden Seiten gebraten und nicht möglichst beschädigt ist. Lass es uns versuchen.
Nehmen Sie ein paar Kartoffeln, reinigen Sie sie, waschen Sie sich unter fließendem Wasser und mischen Sie mit einem sauberen Tuch oder einem Handtuch, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen.
Ein scharfes dünnes Messer wird in Kartoffeln mit Kreisen, Teller geschnitten, mit Kartoffeln, die Schichten als dünner versucht - es reduziert die Kochzeit und ermöglicht es Ihnen, Kartoffeln gleichmäßig ohne Übermischung zu liefern.
Wenn Sie eine schöne Kartoffeloption wünschen, braten Sie sie beim Salt Sale. Um dies zu tun, schneiden Sie die Stigs von den Hirss von etwa 1 cm dick und braten von zwei Seiten bis zum Rosy. Wenn das Griegefett Ihnen nicht scheint, können Sie pflanzliches Öl hinzufügen, die Kartoffeln gewinnen nur im Geschmack.
Gießen Sie auf dem gebratenen Fett die gehackten Kartoffeln an der Oberseite und rollen Sie sie gleichmäßig in einer Pfanne. Schießen Sie das Feuer in die Mitte und bedecken Sie den Deckel mit einem Deckel.
Wenn Kartoffeln bis halb fertig gedämpft, fügen Sie ihm eine sehr fein geschnittene Zwiebel hinzu und mischen Sie den oberen, weißen Teil der Kartoffel, so dass er die untere Kruste nicht erfassen würde. Zu diesem Zeitpunkt können Sie bereits Kartoffeln begrüßen.
Nach ein paar Minuten drehen sich eine breite Schaufel, wenden Sie die Kartoffeln sorgfältig auf der anderen Seite, was auch immer es ist, was möglich ist wie möglich.
Entfernen Sie den Deckel und auf schwacher Wärme, so dass die Zwiebeln nicht verbrannt hätten, bringen Sie die Unterseite des Schals mit demselben rötlichen Knusprig. Auch Schaufel, entfernen Sie die Kartoffeln auf dem Schale, servieren Sie mit niedrigköpfigen Manschetten oder Quashen-Tomaten. Versuchen Sie es so, ein traditionelles Gericht herzustellen, es wird es definitiv mögen.
Guten Appetit!