Vor drei Jahren feierten wir das neue Jahr in St. Petersburg in einem gemütlichen Familiencafé. Dieser Salat auf dem festlichen Tisch war nicht nur der schönste, sondern auch der leckerste. Und da der Gastgeberin der Institution ein vertrauter Freund unserer Freunde war, machte ich keine Schwierigkeiten, ein Rezept zu finden. Seitdem koche ich es nicht nur für das neue Jahr, sondern auch für andere Feiertage. Er genießt immer große Beliebtheit. Ich weiß, dass viele Hostessen bereits begonnen haben, nach Rezepten für das Neujahrsmenü zu suchen. Komm rein, ich bin mir sicher - das ist genau das, was du brauchst!
Zutaten für "Salat" neues Jahr "":
Salat
- Salatblätter (oder 1/3 von Pekingkohl) - 1/2 Eiter.
- Pfeffer Bulgarian- 1 PCs
- Zwiebel rot - 1/2 Stück
- Mayonnaise - 4 EL. l.
- Sojasauce - 1 Art.-Nr. l.
- Knoblauch - 1 Zahn.
- Mandarinsaft (von Hälften von Mandarin)
- Schwarzer Pfeffer
- Olivenöl - 2 EL. l.
- Sojasauce - 1 TL.
- Gewürz (Olivenkräuter) - 1 TL.
- Knoblauch - 1 Zahn.
- Baton (3 Slicks) - 3 Stück
- Käse Cottage Käse (oder Feta, Fetax) - 100 g
- Grüns (Dill, Petersilie, Basilikum) - 2 TBSP. l.
- Knoblauch - 1 Zahn.
- Hühnerfilet (ich habe diesmal einen Truthahnbrust) - 200 g
- SCHUPUT (schwarz oder weiß) - 2 EL. l.
- Olivenöl - 1 EL. l.
- Sojasauce - 2 ppm
- Schwarzer Pfeffer
Rezept "Salat" neues Jahr ":
| Salat hat mehrere Komponenten, die im Voraus vorbereitet werden müssen - Hähnchenfilet, Runden und Käsekugeln. Bereiten Sie diese 3 Zutaten vor und lagern Sie in Tanks unter dem Deckel. In der Stunde x genug, um Gemüse zu hacken, fügen Sie Leerzeichen und Gießen auf das Tanken hinzu. Also bereiten wir Coluts vor. Schneiden Sie den Baton in kleine Würfel. Mischen Sie Olivenöl, Sojasauce, Olivenkräuter und zerquetschter Knoblauch. Fügen Sie Baton Cubes hinzu, rühren Sie. |
| In einer Pfanne braten oder im Ofen getrocknet. |
| Hähnchenfilet (ich habe diese Zeit eine Brust der Türkei dieses Mal) mit dünnen Pars schneiden, mit Olivenöl, Sojasauce bestreuen, mit Pfeffer und Sesam bestreuen, mit Pfeffer und Sesam (schwarz oder weiß) bestreuen. Lassen Sie die Marinationen 20-30 Minuten lang. |
| Braten Sie in einer Pfanne bis zur Bereitschaft. Nicht trocknen! Hühnerstücke sollten sanft und saftig bleiben. |
| Für Käsekugeln können Sie Cottage-Käse oder Fetu (Fetax in Gläsern) verwenden. Mischen Sie Curd-Käse, fein gehackte Grüns und Knoblauch, H. Pfeffer. |
| Mit nassen Händen, rollen Sie kleine Kugeln mit einem Haselnuss. Es ist möglich, zwei Teelöffel, um die Form der Knödel zu bilden. |
| Schneiden Sie den Paprika mit dünnen Streifen, halbe Ringe - einen roten Bogen, ein Salat-Zaum mit Händen oder schneiden Sie die Bänder. Anstelle von Salat können Sie Pekingkohl oder Eisberg-Salat verwenden. |
| Mischen Sie Mayonnaise, Knoblauch, h Pfeffer, Soja-Sauce und Saft von Mandarinhällins, Mischen von Mayonnaise, Knoblauch, H. Pfeffer, Soja. |
| Gemüse, Salat und Huhn mischen. Cutons und Käsekugeln werden oben angelegt, oben. Gießen Sie das Tanken. S. Die Menge an Sojasauce und Knoblauch kann reduziert werden. |
Im Café wurde dieser Salat dem US-Anteil serviert, der mit einem Mandarinverlust verziert wurde.
Ich mache das manchmal auch das, es sieht wunderschön aus und festlich aus.
Aber einfach auf einem großen flachen Teller-Salat sieht hervorragend aus!
Sojasauce spielt in diesem Salat nicht die letzte Rolle, er gibt den Geschmacks- und würzigen Aroma und Krutonen sowie Hühnchen und Tanken.
Anstehende Feiertage!
Eine Quelle