Kondensed Milch - wie eine Katze in einer Tasche: Bis Sie es versuchen, wissen Sie nicht, was ein Zinn-Dose oder Doy-Pak versteckt. Trotzdem gibt es in der Wahl dieses Produkts Subtleten!1. Titel
- "Kondensmilch mit Zucker", "Ganze Kondensmilch mit Zucker" oder "kondensierter gekochter Milch" ist ein Produkt, das den Anforderungen von GOST erfüllt und keinen anderen Namen haben kann. Wenn Sie auf der Verpackung der "Kondensmilch", "Varenka" oder "Kondensmilch" sehen, bedeutet dies, dass die Produktionstechnologie geändert wurde und vor Ihnen das milchhaltige Produkt.
2. Tara
- Kondensierte Milch ist es wert, in einer Zinnbank zu kaufen - ein solcher Behälter behält es besser als der Dai-Pack, dessen Integrität leicht gestört wird. Die Verpackung sollte nicht wirbeln, Rost und Beschädigung sein.
3. Zusammensetzung
- Kondensmilch wird aus Milch oder Sahne mit Zuckerzusatz hergestellt, daher sollten andere Bestandteile nicht als Teil des Produkts vorhanden sein. Nur Milch und Zucker - und keine Geschmacksverstärker, Verdicker und Stabilisatoren!
4. Farbe und Konsistenz
- Die Farbe hochwertiger Kondensmilch - Gelb-Creme, aber nicht weiß. Hinter dem Teelöffel reicht die Kondensmilch und zieht langsam. Ein dichter und kontinuierlicher Strom spricht von einer guten Konsistenz dieses Produkts.
5. Zucker.
- Condized Milch, die in hermetischen Verpackungen aufbewahrt wird, sollte nicht sätern. Die Tatsache, dass Sie den kristallinen Zucker in der Sprache fühlen, kann auf einen Verstoß gegen die Produktionstechnologie oder eine Änderung der Zusammensetzung des Produkts hinweisen: Hinzufügen oder geringer Zucker zu IT oder reduzierter Milch.
Die Regeln für die Kennzeichnung jeglicher Molkereiprodukte werden durch die technischen Vorschriften der Zollunion reguliert. Bei der Verpackung des Produkts an Blechdosen wird in der Regel Informationen zum Produkt auf den Deckel oder den Boden angewendet.
In der obersten Reihe:
- M - die Branchen der Milchindustrie.
- Zwei oder drei Zahlen - die Nummer des Herstellers.
- Zwei oder drei Ziffern - Produktbereich (76 - Milchfest mit Zucker kondensiert mit Zucker; 78 - Kondensmilch mit Zucker und Kakao; 79 - Kondensmilch mit Zucker und Kaffee; 87 - Creme mit Zucker verkürzt).
- Eine Ziffer - Schaltnummer.
In der unteren Reihe: Herstellungsdatum (Anzahl, Monat, Jahr).
Molkereikonserven - ein langfristiges Lagerungsprodukt, so dass besondere Anforderungen an die Qualität der Rohstoffe dargestellt werden. Die beste Milch wird im Sommer produziert, wenn Tiere frisches Futter bekommen. Kondensierte Milch sollte also von denjenigen ausgewählt werden, die mit den Sommermonaten zusammenfallen!
Eine Quelle