Om sommeren har vi mulighed for at nyde en lækker bær - vandmelon. Han er elskede og voksne og børn. Men i processen med absorption af vandmelonen kaster vi ofte væk den mest nyttige del af det, frø.
Opdrættere selv bragte vandmeloner uden frø. Men de er så nyttige for vores helbred! Derfor.
Det viste sig, at vandmelonfrø også kan spises. De tørres, slibes i mel og laver en pasta. Enten stegt og blandet med sukker, salt eller honning. Så skynd dig ikke for at kaste vandmelonfrø. Dette er en lækker og nyttig delikatesse.
De tørrede vandmelonfrø er 30% sammensat af protein. Der er mange aminosyrer i deres sammensætning, der er involveret i dannelsen af muskelvæv.
Her er hvad nyttige mineraler og vitaminer er indeholdt i vandmelonfrø:
- Magnesium - det regulerer tryk- og blodsukkerniveauet, deltager i kulhydratmetabolisme;
- Zink - styrker immunitet, gør håret sundt og skinnende;
- Jern - deltager i produktionen af røde blodlegemer; Anvendelsen af vandmelonfrø er fremragende forebyggelse af anæmi, de eliminerer svaghed, konstant træthed;
- Fosfor, kobber, mangan;
- Monoumættede og flerumættede fedtstoffer, for eksempel Omega-6 - det reducerer højt blodtryk, reducerer niveauet af "skadeligt" kolesterol i blodet;
- Vitaminer af gruppen i - de hjælper med at konvertere mad, der kommer ind i kroppen til energi.
I frøene af vandmeloner en masse fiber, som hjælper driften af fordøjelseskanalen, fjerner slagger og toksiner fra kroppen.
I de kulinariske traditioner i de østlige lande serveres vandmelonfrø stegt med forskellige krydderier. I landene i Afrika baseret på knuste frø af vandmelon forberedes supper, saucer. Dette produkt er ikke bange for varmebehandling, alle de gavnlige egenskaber hos vandmelonfrø bevares.
Kan du lide vandmeloner? Har du gættet, at vandmelonfrø er så hjælpsomme?
En kilde.