Tiderne, hvor kyllingen begynder at komme på bordet, skødes uforsigtigt gennem bedstemors have og forhastet alene korn, har længe været forhastet i flyve. I lang tid kommer al kylling på hylderne af supermarkeder fra fjerkrægården. Der er kyllinger foderfoder og endda hormoner.
Så snart fuglen er syg, behandles den med antibiotika. I kroppen kan de være fra ugen og længere.
Det er umuligt at vide, beskidt noget som denne kylling du køber, eller ej. Selvom fuglen ikke gik gennem en styrket behandlingsforløb, er det bedre at blive fastholdt og sikre dig selv fra toksiner, der kunne forblive i sin krop. Et hundrede procent for at slippe af med dem vil ikke fungere, men for det meste vil toksiner blive ødelagt
Rengør kyllingen fra antibiotika
Metode nummer et. Så snart han bookede en kylling, dræn bouillon. Hvis kyllingen blev drevet af et foder, vil bouillon helt sikkert ikke være nyttig. I det mest gunstige tilfælde for dig, vil han bare ikke skade dig.
Metode nummer to. Det er bedre ikke at forberede en fugl helt. Komme ud af det indre organer. Mange flere toksiner akkumuleres i nyrer og lever. Så fjern dem først. Fjern huden og en ruin. Og kun da kan du begynde at lave mad.
Metode nummer tre. Sug fuglen i en speciel løsning. Det skal bestå af en liter af det reneste vand, et par spiseskefulde salt og en fjerde halvdel af citronsaft. Kyllingen i den skal gå omkring to timer. Derefter skal du dræne vandet, lav den samme løsning igen og blød i det en slagtekrop i et par timer.
Forresten er det sædvanlige mineralvand egnet til blødgøringsprocedure. Det vil ikke kun rengøre fuglen fra toksiner, men også blødgør slagtekroppen. Meget praktisk før det er forberedt.