Adzhika fra persille er ikke den mest velkendte version af saucen, russerne foretrækker at gøre denne skål fra tomaten. I mellemtiden er den rigeste persille meget mere nyttig for vitaminer, og det er meget nemt at tilføje tomater. C-vitamin i det er 3 gange mere end i citron, der er stadig meget calcium og kalium, hvilket er særligt værdifuldt med vinter avitaminose.
Hvordan laver ADZHIKA fra persille?
Opskriften på Adzhika fra persille er meget enkel, et krydret supplement vil blive uundværligt på bordet, fordi det bevarer smagen af frisk grønt. Denne skål er meget populær i Kaukasus, men gradvist fast i den russiske menu, er de vigtigste ingredienser grønne, skarpe peberfrugter og hvidløg. Andre tilsætningsstoffer, som værtinde er kombineret med deres smag. Sauce fra persille har og hemmeligheder under forberedelse.- Hvis du sætter den bitre peber, skal du rense frøene grundigt og fjerne partitionerne.
- Adzhika fra persille vil være rig, hvis halvdelen af grøntsager ælte i mosede kartofler, halvhakket fint.
- Salt Brug kun sten, iodiseret eller aromatiseret ødelæggelse.
Green Adzhika Persley.
Adzhika fra grøntheden af persille til vinteren er der snesevis af opskrifter og i form af pasta for skarpe sandwich. Det er ikke nødvendigt at sterilisere emnet, sikkerheden er tilvejebragt ved at brænde peber og hvidløg. Hvis i familien, fans af skarpe retter, kan frøene af brændende paprika blive efterladt. Petrushka skal vaskes grundigt og gå igennem, og tilføj derefter lidt.
Ingredienser:
- persille - 1 kg;
- Dill - 0,5 kg;
- Sød peber - 2 kg;
- Brændende peber - 16 stk.;
- Hvidløg - 400 g;
- eddike - 200 ml;
- Salt - 4 spsk. l.;
- Sukker - 8 spsk. l.
Madlavning
- Greens crush.
- Peber og hvidløg rengjort.
- Slib ingredienserne til en puree tilstand.
- Fix med eddike, salt, sukker.
- Bland grundigt, nedbrydes på bankerne.
- Adzhika fra Dill og Persille opbevares i køleskabet.
Adzhika fra persille til vinter med tomater
Ordet "Adzhika" er oversat fra Abkhaz som "salt", det antages, at hun blev opfundet af hyrder, hyrde med saltspicy urter. I Georgien tilføjer blandingen stadig nødder og humle-suneler. Adzhika fra tomaten med persille er blødere. Tomater skal rengøres fra skindene, dyppe først i kogende vand, og derefter i koldt vand.
Ingredienser:
- Tomater - 2 kg;
- Bulgarsk peber - 1 kg;
- Bitter peber - 2 stk.;
- Hvidløg - 200 g;
- Persille - 3 poser;
- Olie - 50 ml;
- eddike 9% - 100 ml;
- Sukker - 2 spsk.;
- Salt - 2 spsk.
Madlavning
- Vask grøntsager, skåret, rent.
- Slib i kødmøllen.
- Grind Greens.
- Rør, kog, kog i 20 minutter.
- Tilsæt grønt, salt, sukker.
- Kog i 10 minutter.
- Hæld eddike, dekomponere på bankerne.
- Tilføj til 1 tsk af olie.
- Adzhika fra tomat og persille rullet op med dæksler.
Opskrift adzhika fra persille og tomatpasta
Nogle værtinder tilføjer bulgarske peberfrugter til grønne adzhika, æbler, umodne tomater, der supplerer selleri, basilikum, dill, cilantro. Der er mange muligheder for smagseksperimenter, nyder popularitet og adzhik fra tomatpasta og persille. Sådan en genopfyldning supplerer perfekt i vinterboeringer, supper og stuvede kartofler.
Ingredienser:
- persille - 1 kg;
- Hvidløg - 450 g;
- Sød peber - 1 kg;
- Sukker - 100 g;
- Salt - 70 g;
- Olie - 50 g;
- Tomatpasta - 300 ml;
- Rød jord peber - 6 h. L.
Madlavning
- Petrushka vask, tør.
- Grøntsager slibes.
- Bland med smør, salt og krydderier.
- Tilføj tomatpasta.
- Afsendelse af banker.
- Adzhika fra tomatpasta og persille er kun opbevaret i kulden.
Pesto fra persille til vinteren - Opskrift
Lovers af skarpe sandwicher vil lide pesto fra persille, på fadets konsistens er meget tykkere og rig. Hans hjemland hedder Italien, ordet oversætter, hvordan man "gnid". Baseret på basilikum, olivenolie og parmesanost. Tidligere tritenser ingredienserne pistolen, og nu vil blenderen nemt klare denne opgave.
Ingredienser:
- persille - 1 kg;
- Olivenolie - 110 ml;
- Kinza - 0,5 kg;
- Salt - 0,5 spsk. l.;
- Hvidløg - 2 tand.;
- Parmesan ost - 100 g
Madlavning
- Rene grøntsager, skåret.
- Greens crush.
- Slib i en blender til en homogen masse.
- Afsendelse af banker.
- Opbevares i kulden.
Adzhika fra persille, hvidløg og paprika
Russerne er vant til at kalde en adzhika en blanding af tomater, mens i Kaukasus er det krydderier fra forskellige typer grønt, sukker, salt og rød peber. Det antages, at salt og skarp sauce desuden opvarmes i den kolde, spændende appetit. Den nemmeste opskrift er sauce fra persille og hvidløg til vinteren. Bankerne steriliseres fortrinsvis.
Ingredienser:
- Persille - 0,5 kg;
- Hvidløg - 3 hoveder;
- Bulgarsk peber - 1 kg;
- Tomatpasta - 800 ml;
- Sukker - 2 timer
- Salt - 6 h. L.;
- Olie - 2 spsk. l.;
- Peber sort og rød - 0,25 h. L.
Madlavning
- Grøn vask, tør, skåret.
- Skær hvidløg og peber.
- Slib, bland med tomat, salt, sukker, smør og urter.
- Rør, insistere 3-4 timer.
- Dispatch af banker, rulle.
Akut adzhika fra persille til vinteren
Hvis du vil have akut sauce, er Adzhika velegnet fra persille til vinteren med bitter peber. Det er nødvendigt at rengøre det omhyggeligt, for ikke at forbrænde dine hænder, det er bedst at arbejde i handsker. Og åbent åbent vinduet for ikke at beskadige åndedrætsorganerne. Adzhika fra persille er bedre suppleret med skarp chili og hvidløg.
Ingredienser:
- Persille - 0,5 kg;
- Sød peber - 1 kg;
- Chile peber - 5 stk.;
- Tomatpasta - 1 kg;
- Sukker - 150 g;
- Salt - 1, kunst. l.;
- Olie - 150 ml;
- Hvidløg - 3 hoveder.
Madlavning
- Grøn og peber ren, slib.
- Tilsæt tomatpasta, sukker, salt, olie, knust hvidløg.
- Dispatch af banker, rulle.
Basil og persille sauce - Opskrift
Italiensk version - krydderier fra persille til vinteren. Da skålen er termisk forarbejdet, bevarer brugbare egenskaber mere end andre billets. Mint og timian giver speciel friskhed. Banker til denne opskrift anbefales at sterilisere. Du kan pasteurisere 4-6 minutter i en kasserolle med kogende vand.
Ingredienser:
- Persille - 2 stråle;
- Basilisk frisk - 2 stråle;
- Dill - 2 stråle;
- Kinza - 2 stråle;
- Mint - 1 stråle;
- timian - 0,5 h.;
- Hvidløg - 3 hoveder;
- Brændende peber - 4 stk.;
- Salt - 2 spsk. l.;
- Olivenolie - 2 spsk. l.
Madlavning
- Grøn vask, skræl, grind.
- Bland med urter, olie og krydderier.
- Tilsæt knust hvidløg og Tarkhun.
- Bland op til homogen masse.
- Fjern i kulden.
Adzhika fra Zucchini til vinter med persille
En fremragende forretter fra persille er opnået med tilsætning af courgette. Disse grøntsager selv er usmageligt, så absorber enhver duft øjeblikkeligt. Zucchini er bedre at tage unge, de er mere blide. Gamle anbefales rengøring fra skræl og frø. Mængden af hvidløg og skarp peber er bedre at tilpasse sig til deres smag.
Ingredienser:
- persille - 1 stråle;
- Zucchini - 2 stk.;
- Hvidløg - 200 g;
- Poll peber - 120 g;
- Olie - 150 ml;
- eddike 9% - 100 ml;
- Sukker - 100 ml;
- Salt - 3 spsk. l.
Madlavning
- Zucchini, peber og hvidløg rengjort, skåret.
- Grøntsager slibes, grønne knus.
- Skib i en kasserolle, kog.
- Kog 40 minutter.
- Tilsæt olie og eddike, pecking i 5 minutter.
- Dispatch af banker, rulle.
Adzhika fra persille til vinter uden madlavning
Sauce fra persille til vinteren kan koges på en ambulance hånd uden madlavning. Bankerne skal steriliseres. Sukker anbefales at sætte stokken, han vil give en krydret smag. Skarpheden vil give skjold af lort og skarp peber. Grøntsager kan slibes til forskellig konsistens for at gøre en blødere kombination.
Ingredienser:
- Persille - 2 stråle;
- Hvidløg - 240 g;
- peberrod - 3 rødder;
- Dill - 2 stråle;
- Sød peber - 8 stk.;
- Spicy Pepper - 2 stk.;
- Tomater - 2 kg;
- Sukker - 4 spsk. l.;
- Salt - 4 spsk. l.;
- Eddike - 1 spsk. l.
Madlavning
- Grøntsager og grønne rene, skåret, grind.
- Bland, drys med sukker, salt.
- Hæld eddike, tabe op til homogenitet.
- Dispatch af banker, rulle.
Kilde ➝