Erfarne svampe kender prisen på en hvid champignon: Find det svært, duften er utroligt, smagen er næsten som en kylling og er dyr. Jeg vil ikke engang se på tygget og min kærlighed efter det! Det er en skam, at en sådan værdifuld svamp i hænderne falder ikke så ofte. Hvis du bare ikke vokser det i dit område eller på vindueskarmen ...
Ja, ja, og igen ja: Den hvide champignon føles perfekt i landet, i en parisader og endda i en gryde med blomster. Måske vil de sande jægere til svampe være imod denne tilgang, men hver kulinarisk vil sætte pris på muligheden for at tilføje lidt værdifuld ingrediens i suppe, sauce, goulash, boghvede og andre korn. Vi vil fortælle dig, hvordan man vokser en vejledning og i huset, og i haven.
Hjemmelavede hvide svampe
Sæsonen af hvide svampe begynder i juli og varer indtil slutningen af september. I løbet af denne tid skal du finde en eller to store modne, selv gamle svampe. Så snart du gør det, skal du overveje det i en hat.
Hatten indeholder milliarder af tvist. Hver af dem er i dvaletilstand og repræsenterer ikke værdi, indtil den er vækket. Der er mange faktorer, hvorfra det afhænger af, men hvis svampen viser sig at være i dyrets mave (og spise hvide svampe proteiner, harer, vildsvin og andre), tvister i det vågne op i fermenteringsprocessen og komme ind i Jorden giver liv til mycelium - Gribnica.
I betragtning af disse forhold er det ikke overraskende, at svampe virkelig nødt til at se efter lang tid. Hjemme finder alt dette sted i henhold til andre love: Kun vækkede tvister falder i jorden, og sandsynligheden for, at svampe vil vokse op i hundreder og tusindvis af gange. Og det er ikke svært at vække dem.
Du får brug for:
2 gamle store hvide svampe
4 liter vand (ikke fra underkranen, men af den investerede, regn eller brønd)
50 g levende gær
Find svampe eller køb modne på markedet. Sporer er på undersiden af hatte. Mushroom kan endda være lidt trumpet - det betyder ikke noget.
Rul svampe gennem kødmølle, bare ikke vask dem før det. Den resulterende grød fortynder med en lille mængde vand, så det er mere bekvemt at flytte grød til emballagen på 5 liter. Det kan være et aubergine fra vand med en cut ridning.
Tilsæt en gær til svampekød og bland forsigtigt dem. Fortynd den resterende mængde vand, dække beholderen med en klud med en klud og sæt den i et mørkt varmt sted i 2 uger.
Omtrent så meget tid vil der blive brug for sammentrækninger, så de aktiveres. Fire liter af blandingen vil være nok til en hel tønde vand. Bare vær sikker på at bemærke, at vand ikke bør behandles, ellers kan endda det mindste antal desinfektionsmidler dræbe tvister.
Derefter forbliver det kun at hælde et plot med den resulterende blanding. Svampe kan forekomme efter 2 uger, først vil der være lidt, men halvvejs kan indsamles. De vil vokse til efteråret selv og beregne den vigtigste afgrøde for at få det næste år, når fungityen er tilpasset.
De bør adskilles af unge, størrelser med palme. Som regel er jorden på plottet ikke egnet, og de forringes hurtigt. Dette påvirker ikke deres smag og misundelsesværdige udbytte.
Og for at dyrke en hvid champignon hjemme, skal du kun tage 100 ml champignonblanding af de resulterende fire, fortynde den med et liter-andet infunderet vand og hæld huse. I dette tilfælde behøver høsten at vente på vinteren, det vil fremstå lige i potterne på vindueskarmen. Forresten er det ikke nødvendigt, at der i potten var blomster: Hvis der er ekstra vaser, er det tid til at sætte dem igen.
Hvis alle potter allerede er optaget, skal du huske, at liljerne er egnede til avls svampe. Det er med deres rødder, at svampen udgør en rentabel symbiose. I denne henseende er elskere af disse indendørs planter heldige mere end nogen anden.
Men det hele er kun i opvågningskontrollen. Metoden praktiseres i lang tid, så det er kun for at forsøge at vokse delikatesse på allerede bevist teknologi. Svampesuppe har enhver chance for at blive den første skål af hjemmelavede hvide svampe, fordi de ikke har brug for meget for at give skålen af en dejlig duft.
En kilde.