Jeg har længe siden jeg ønskede at dele Rådet eller hvordan nu taler livet, og det er, hvor lang tid holder osten frisk i køleskabet. Jeg deler, nogen ved, og måske vil nogen komme til nytte!
Købte osten, bragte hjem og sat i retterne til ost eller bare en plade, dækket af en hætte.
De sætter et stykke sukker til ost.
Sukker skal sættes, så det ikke rører ost.
På billedet af ost på købsdagen.
Anden opbevaringsdag. Det kan ses, hvordan sukker samler fugt for meget. Et billede af en større.
Hvis osten ligger 5-7 dage, bliver sukker simpelthen smeltet helt af overskydende fugt.
Ost hærder ikke og støber ikke. Det virker nøjagtigt!
En kilde.