Sprøjten kaldes lille kunstnerisk fisk af forskellige arter, der tilhører familien af sild. Blandt dem er de mest populære i madlavning - det er brisser, ansjos, tyll. Fiskestørrelse varierer fra 6 til 17 cm.
Split er en populær snack. Det er velegnet til en fest med venner og til jubilæumsaften. Den eneste minus af fisken er den lange rengøringsproces. Derfor vil jeg ikke altid rodde rundt med syltede eller røget Tulka, selvom det er fantastisk. Giv ikke op glæde, fordi der er en enkel måde at rengøre 700 g fisk på 7 minutter.
Hvad er forskellen mellem saltet, frisk eller røget fisk
Den foreslåede måde at forberede spinding på til brug er egnet til friskfrosset og færdigprodukt. Forskellen består i detaljerne:
1. Rock-isen sættes i et par timer i beholderen, så den ofrer det alene. Det er uønsket at afrimme hende i ovnmikrobølgeovn eller varmt vand. Musklerne vil miste elasticitet, hvorfor kød bliver blødt, uelastisk. Ground Sprout vaskes under rindende vand flere gange, efter rengøring.
2. Saltet og syltet snack vaskes efter ønske. Hvis fisken har en for en udtalt smag eller sjusket udseende.
3. Røget spinning spinning til vand før rengøring er ikke påkrævet.
Trin-for-trin master klasse hvordan man hurtigt rengør tyven
For at fortsætte til fræsning af små fisk er det nødvendigt at forberede en beholder (plastpose) til affald, en plade til fodring, et skærebræt og engangshandsker (valgfrit).
1. På grund af handsker, vaskes fisk på bordet. Før du har et bord og en tom plade. Bestyrelse tager plast eller glas, da træet hurtigt absorberer lugt.
2. Hele sprayvolumenet fjernes fra hovedet med fingrene uden at bruge en kniv. Til dette tager slagtekroppen i hånden, tryk på indekset og tommelfingeren over hovedet. Kaster hovedet, træk insiderne ud. De foldes ind i pakken til affald.
3. Når hele fisken har et hoved fjernet, skal du fjerne knoglerne.
Korrekt teknik giver dig mulighed for nemt at fjerne ryggen og små knogler. For at gøre dette injiceres tommelfingeren i bukhulen og bevæger sig til halen, åbner slagtekroppen.
Efter det er de sat på tavlen og trykker på den åbne fisk på højderyggen til den flade overflade. På dette tidspunkt skræl køen ud, de er lettere at fjerne dem. Fisk vender over, skub centralt knogle med fingrene og trækker. Sammen med det er små knogler og hale fjernet. I hænderne forbliver filet.
4. Ren filet uden knogler og internt ligge på en plade i en cirkel. Inde i cirklen placeres flere lobber af citron og greener (hvis sprøjtesaltet eller syltede). Hvis fisken er frisk, så er den klar til bagning og stegning.
Se videoen
Hvor hurtigt og simpelthen rengør tyven om 7 minutter, se på videoen.