Om vinteren er friske greens meget dyre. Men hvorfor tilbringe alle tider? Det er trods alt muligt i meget kort tid at forberede fremtidens grønne områder!
Metoden indebærer frysning. Vi vil arbejde med grønne løg, dill og persille. Dette vil kræve en flaske og flere polyethylenpakker. Tidligere vaskes hele greenerne grundigt og suges.
Det er især forsigtigt om tørring af grønne løg: Manglen på vand i det er kritisk. Løget skæres i en skarp kniv - det er nødvendigt ikke at presse ekstra saft i madlavningsprocessen. Det refererer til flasken. Det er bedre at tage flasker fra mælken med en bred hals.
Dill og persille skinner også fint. De er spredt på små poser med ziplocks - at lukke så tæt som muligt.
Det er alt, det forbliver forsigtigt at sætte grønne i fryseren. Om vinteren vil det være meget velsmagende!