Om sommeren vil jeg have noget frisk, let og blid, trækker slet ikke på tunge slik og almindelig mad. Frugt kage-gelé - måske hvad du har brug for at diversificere menuen og prøve en ny, usædvanlig og meget smuk dessert! Vurder den lækre, sommer og frisk dessert baseret på kokosmælk, gelé, frugt og bær.
Ingredienser til frugtkage-gelé:
- Kokosmælk eller fløde - 200 ml;
- Vand - 1200 ml + 600 ml;
- Sukkerpulver - 150 gr + 60 gr;
- Agar-agar - 5 spsk. l. + 2 spsk. l.;
- Gelépulver - 2 spsk. l. + 1 spsk. l.;
- Frugter til smag (druer, mango, kiwi, enhver bær).
Få madlavning:
1. Kokosmælk eller fløde vævning 1200 ml vand. Tilsæt 150 g sukkerpulver, 5 spsk. l. Agar-agar og 2 kunst. l. Gelépulver. Vi lægger på ild og koger, vi køler af.
2. Hæld den resulterende masse til en silikone form, vi forlader, indtil den er frosset.
3. Hæld frugter fra skræl, skåret i små stykker.
4. Tag kokosnødderen ud af form, skåret i stykker i form, læg tilbage i formularen gennem et stykke. Således kan du lave to gelékager.
5. Vi lægger på ild 600 ml vand, tilsæt 60 g sukkerpulver, 2 spsk. l. Agar-agar og 1 kunst. l. Gelépulver. Jeg koger, vi køler af.
6. Hæld væske i form, sæt frugt, hæld ovenpå med sirup. Forlade, indtil kagen er helt frosset.
Skære og spis til bordet. God appetit!
Læs mere om opskriften og metoden til madlavning Frugt dessert, se videoen nedenfor: