Philadelphia Cheese er den mest populære og foretrukne flødeost. Men dens pris er stor nok til konstant at købe den i butikken. Prøv at lave mad til Philadelphia hjemme med dine egne hænder - det er absolut ikke svært! Resultatet er fremragende: Home Cheese Philadelphia er ikke ringere end butikken, og desuden sparer betydeligt penge.
For at forberede ost Philadelphia skal du bruge:
- Cream 20-30% - 350 gr;
- Yoghurt Classic uden smag 10% - 280 gr;
- Citronsaft - 1 \ 2 timer;
- Salt - 1 \ 2 timer.
Få madlavning:
1. Bland fedtfyret fløde med klassisk yoghurt, tilsæt salt og citronsaft til smag.
2. Forbered en sigte med en dyb plade: lægge ud på den foldet i et par lag gasbind, vi skifter en masse yoghurt og creme creme.
3. Dæk Marley-osten, vi sætter en plade med en last på toppen (for eksempel en liter kan med vand) og fjerne til køleskabet for natten (mindst 12 timer).
4. I løbet af denne tid adskilles serum, som kan anvendes til bagning. Klar ost forskydes fra gasbind til beholderen til videre brug.
Philadelphia Home Cheese er billigere end butikken 3 gange billigere, og det er ikke ringere end ham at smage!
Læs mere om, hvordan man laver ost Philadelphia hjemme, se i videoen nedenfor: