Garnér fra en blanding af korn med grøntsager
I croupen valgt til denne sideskål omtrent samme madlavningstid. Det viser sig smuldrende, men samtidig blød og saftigt.Du får brug for:
- Ris "jasmin" - 100 g;
- Barriere groat - 85 g;
- Hvede korn - 85 g;
- løg - 150 g;
- gulerod - 100 g;
- Bulgarsk peber - 150 g;
- Vegetabilsk olie - 20 g;
- Oregano - 1 tsk;
- salt
Så vi tager en gryde med en tyk bund og hæld olie ind i den. Løg skære ned tynde kvart ringer og passere den indtil blødt. Efter at have tilføjet til bue og andre grøntsager, er det i vores tilfælde en sød peber, skåret med små terninger og marcherer gulerødder på en stor rist. Imidlertid er listen over grøntsager til denne side skål kun begrænset af dine præferencer. Atthing grøntsager på messenger ild i et par minutter, og derefter tilføje oregano til dem. Nu opdeler vi stuvede grøntsager på 3 omtrent lige dele, hvoraf 2 skal fjernes fra panden.
De resterende grøntsager fordeler langs bunden til det glatte lag. Kornblanding blandes med hinanden og skylles godt. Blandingen af croup er omtrent opdelt i 2 dele og lægger den første del i panden på toppen af grøntsagerne. Derefter lå igen laget af grøntsager, så det andet lag af korn og på det - de resterende grøntsager. Det resulterende skålsalt og hæld forsigtigt vand til det øverste lag af grøntsager.
Vi lukker grødet med et låg og efter kogende vand, kog i 15 minutter. Efter lad det stå under låget i yderligere 5 minutter. Den resulterende grød kan være både en garnering og en helt uafhængig skål.
Ris med boghvede og kål
En anden interessant kombination af croup - ris og boghvede, taget i lige proportioner.Du får brug for:
- ris - 100 g;
- Boghvede - 100 g;
- Hvidkål - 400 g;
- Gulerødder - 60 g;
- løg - 70 g;
- Olie kornet - 10 g;
- salt
Ricket ris og boghvede godt, hæld i gryden og kog indtil fremstillet med tilsætningen af salt. Mens kokke koges, forberede grøntsager. Vi sætter et lille stykke smeltet olie i panden og passerer de skære løg til det. Derefter lægger de lave gulerod løg løg, og det er en finhakket kål. Solim grøntsager, tilsæt et par spiseskefulde vand til dem. Vi dækker låget og på den mindste varme af grøntsagerne omkring 10-15 minutter. Når grøntsager er klar, kan du blande dem. Når du udfører lagene, bevarer alle grøntsager (for eksempel gulerødder) deres lyse farve, og kålen forbliver lys og mørkes ikke.
Buckwheat-ris grød på dette tidspunkt bør også være klar. Vi lægger ud af grød i panden og blander det godt med grøntsager. Derefter dække skålen med et låg og lad det stå i flere minutter på den laveste ild, og derefter yderligere 10 minutter uden yderligere opvarmning, men under låget. Det viste sig en meget velsmagende og tilfredsstillende garnering.
Varm vinaigrette.
En meget interessant variant af sideskålen, som modtog sit navn til ære for den velkendte salat.Du får brug for:
- rødbeder - 300 g;
- gulerod - 200 g;
- Græskar - 250 g;
- løg - 100 g;
- Saltet tønde agurker - 100 g;
- Vegetabilsk olie - 15 g;
- Dill - 20 g;
- Blandingen af paprika knust;
- salt;
- citronsaft (valgfrit)
På bunden af den varmebestandige form, der kan sættes i ovnen, lægger løgene skåret med tynde ringe. Jeg spredte skiverne tynde halm rå rødbeder, lidt halm og peber, vandende vegetabilsk olie. Top på sukkerroerlægning gulerødder, også hakket halm. I stedet for den sædvanlige kartoffel vigranet skal du bruge græskar. Det skæres ved lille parsing og lægge ud på toppen af gulerødder. Solim grøntsager dækker dem med et låg eller folie og sender en ovn til opvarmning til 180 grader i 35-40 minutter. Derefter færdige grøntsager dækker med en stor skål og vende om, så bundlaget er op.
Top drys med agurker og dill. Du kan lægge en sådan sideskål på en plade som et stykke kage, mens du gemmer lagene.
Makaroni med gulerodssauce
Dem, der simpelthen ikke repræsenterer deres liv og måltider uden makaroni, sandsynligvis den næste side skålen.Du får brug for:
- Pasta - 180 g;
- gulerod 250 g;
- Olivenolie - 15 g;
- Urterne af italienske køkken - 1 tsk;
- Kurkuma - 1/2 h.;
- salt
I panden hæld oliven eller anden vegetabilsk olie. Vi laver en revet gulerod i den og videregår på messenger ild indtil blød. Derefter hælder vi vand i panden og på den langsomme varme kan kogt gulerødder 10 minutter efter kogning. For duft, tilføjer vi en blanding af italienske urter til gulerodsausen og for lysstyrke - nogle gurkemeje.
I saucen skal du hælde din favoritpasta, det er ønskeligt, at de ikke er meget store. Vi lukker panden med et låg og koge pasta omkring 10 minutter på mesmerbranden. Lys, tilfredsstillende, duftende og meget velsmagende garnish er klar.
Ris med grøntsager.
Og denne garnish vil helt sikkert minde en lille plov.Du får brug for:
- Ris Red Samarkand (helst figen) - 350 g;
- løg - 150 g;
- gulerod - 200 g;
- Hvidløg - 3-4 tænder;
- Vegetabilsk olie - 20 g;
- salt
Til denne sideskål i en dyb gryde med tilsætning af olie, der passerer til blødt hakkede løg og hakket hvidløg. Så sender vi en velvasket ris i landskabet, flytter det og salt. I vores tilfælde er dette en rød ris, som ofte bruges til Plov. På toppen af risen lægges bulklaget af fint revet gulerødder. Fyld skålen af varmt vand om lukning med gulerødder.
På en langsom ild under låget koger vi ris omkring 20 minutter. Bland forsigtigt ris med alle grøntsager og giv ham en anden 10 minutter i låget, så han kan nyde duftene. En sådan garnering er perfekt til for eksempel en kalkun eller en anden fugl.