Sådan sparer du brød frisk meget længere.
Lad brødet - hele hovedet og perfekt kombineret i det mindste med olie, selv med vandmelon, har han en ulempe. Det er svært at finde et produkt, der flyver hurtigere. Og hvis i dit hjem et mel brøl eller dækket af en anden skorpe (fra Mold) langt hurtigere end ender, er der to løsninger. Enten vælge en mindre brød eller brug dette lille trick og Nyd frisk brød hele ugen.
Typisk billede.
Hvorfor dristige brød? Et simpelt og vanskeligt spørgsmål samtidigt om hvilket de fleste af os aldrig tænker på os. Det handler om fysik og kemi: Stivelse, et integreret element i de fleste bagværksprodukter, i en naturlig tilstand har en krystalstruktur. Men hvis du tilføjer vand eller varm det i stivelse, begynder processen med såkaldt gelatinering: Krystallerne strækkes og mister deres hårdhed. Og det er det færdige produkt værd at afkøle, da stivelse igen vender langsomt ind i krystaller. Og luftadgangen accelererer kun denne proces, og endda ti gange. Hvad er vi vi? Ja, at det faktum, at hovedregelen for friskbrød kunne lyde sådan: Gem skorpe længere, så hun beskytter bolden fra luften. Den teoretiske del er færdig, lad os forstå, hvordan man gør det i praksis.
Køb kun en hel brød.
Først skal du aldrig købe skiver brød. Dens struktur er allerede overtrådt, så produktet er hurtigt, uanset hvor fascinerende. Giv præference til hele brød.
Skær brødet præcis to halvdele.
Hjem "Chip": Skær brødet på tværs af, præcis i midten. Nu har du to halvdele af et brød.
Efter skåret skive, skal du forbinde halvt tilbage.
Sut ud af skiveren af brød fra hver halvdel, og derefter helt forbinde dem (halvdele) igen sammen, endnu mere tættere end i billedet ovenfor. Hvis du skærer og gemmer brød på denne måde, begrænser du adgangen til den. Og produktet vil være frisk op til tre gange længere. Og det er en slags besparelse.