Jeg ved ikke, du kan uploade mad her eller ej, men jeg besluttede at risikere. Jeg vil gerne dele med dig lækre Chebebureca. Det viser sig blødt og saftigt.
Opskrift Recipe.
Til dej:
3-4 kopper mel
1 æg
350 ml vand
Paul teske salt
3 spiseskefulde kefir.
2 spiseskefulde solsikkeolie
Til påfyldning:
HUMCE (300-400 gram) kan selvfølgelig tage mere.
2 hoveder af bunken
Paul teske salt
Peber (til smag)
Kefir 3-4 spiseskefulde.
Stykker af smør.
Madlavning:
Vi hælder vand i en kasserolle, tilsæt salt og solsikkeolie. Vi sætter en kasserolle på ovnen. Og vi venter, når vores vand koger. Dernæst hælder vi gulvet med et glas mel. Og straks begynde at forstyrre en ske, forsøger at slippe af med klumper. Stille med plade fjernelse. Lad os afkøle blandingen. Hvor køligt ned, tilsæt et æg. Rør igen. Ved at tilføje resten af melet, knæ den bløde dej, der ikke bør holde fast i hænderne. Rense dejen med et håndklæde. Og lad os stå inden for 1 time. Du kan mindre.
Brug en påfyldning:
Læg hakket til en plade, så hakket fint løg, kefir, salt, før. Alle grundigt blandes.
På bordet hæld mel. Træk dejen. Rul tyndt, men så dejen ikke bryder ned. Ved hjælp af pladen skærer cirklerne. Vi lægger ud hakket, læg på den hakkede fyldning et stykke smør. Luk pænt. Gaffel, tryk på kanten. Endnu en gang vil vi passere den rullende forsigtigt. Alle, sæt vores cheburek i varm olie. Steg på begge sider, til en gylden skorpe.
Her er mine chebureks:
Jeg håber, at nogen vil komme til nytte.