Candy blomster er en vidunderlig udsmykning til dine desserter, ikke en regelmæssig gave til venner og i sidste ende er det kreativt, smukt og så nemt, at du kan omfatte selv børn i processen.
Så lad os stå op? Forbered faktisk vores materialer. Alle er enkle tilgængelige og vigtigst af alt miljøvenlige!
Blomster - Jeg har en violet "pansies" almindelig og dværg. Blomster tager bevist, med deres hytter eller venner. Du skal være sikker på, at de ikke behandles af pesticiderne og ikke voksede nær vejen. Vi skylles, vi tørrer på et papirserviet. Cunning №1 - skære blomster i landet. Opbevares i køleskabet, så de ikke starter, og hvis det stadig er sket - for at drysse dem fra sprøjten og fjerne den i en time i køleskabet, og derefter passere jobbet så snart som muligt.
Pergament eller madfilm. Jeg stemmer for pergament. For blomsterne er adskilt fra det lettere.
Æggehvid pisket med en lille mængde vand. Ikke engang pisket, men temmelig blandet, men uden skum. Mængden af vand afhænger af proteinets størrelse - blandingen bør ikke nå, men også at sprede sig som vand bør ikke.
Børste til smøre kronblade. Jeg har et pony nummer 3, fladt, som for mig - ideel til disse formål, det er blødt, og formularen er godt holdt.
Sukkerpulver eller sukker er tab i en mørtel. Jeg laver et valg mod sukkeret ... Pulver falder ensartet, hvor det bliver mere, ikke smukke hvide pletter er dannet ... sukker, selv ikke smeltet, ligner en dugdråber.
Så alle forberedte, alt er ved hånden. Vi tager vores blomst og "ansigt" ned lå på pergamentet. Og dette er et trick nummer 2, det er lettere at bevare formen af blomsten, fordi kronblade ved smøring af vandæg-opløsningen er tunge og sænket ... Dette er især bekymret for farverne, som i betingelserne for Byen er ikke så nemme at erstatte.
Drej forsigtigt violetet og gør det samme med "ansigtet"
VIGTIG! - Overdrive det ikke med en løsning! Hvis det er for meget - sukker vil falde i skiver og efter tørring vil det ikke være synligt tegning af kronblade, og formularen vil lide ... men! Særlig opmærksomhed betales til midten af blomsten! Hvis han på dette sted bryr sig svagt, kan kronbladene bryde ned i bunden, under deres egen vægt.
Stænk sukker eller pulver. Hvis du beslutter dig for at vælge et pulver - brug banen, for en mere ensartet distribution
Vi sætter på pergamentet til tørring. Og her er et andet trick - №3 vi sætter blomsten "ansigt" ned! Dette vil gøre det muligt korrekt at rette kronbladene, de vil ikke blive sparet bagfra blomsterbenene (mere relevante for dem, der har fløjet blomster), og kronbladets naturlige bøjninger vil ikke forsvinde.
Et andet trick, sidst, №4, et par timer, når sukker begynder at skubbe, og kronblade vil være i stand til at holde formen ret tæt, forsigtigt vend dem med "ansigtet" ansigt! Faktum er, at sukker, opløsning, i protein - efter frosne, danner noget som karameller på steder med kontakt af blomsten med papir ...
Nå, det er alt, faktisk. Vi forlader blomsterne for at fuldføre tørring (ca. en dag) og brug til destination. Vi laver retter, lav en raffineret overraskelse i fransk stil, eller bare foldes ind i en smuk vase og dekorere rummet.
Et sådant resultat.
En kilde.