I mine planer var det at dele med dig, venner, lette og enkle opskrift på vidunderlige, lækre lag SAMS. Jeg forbereder mig med glæde af min familie min familie, min favorit og dyre mænd. Dejen er lag, sprød, hakket kød, saftigt og blid. Lækker, behandler!
- Hvedemel - 550 g
- Vand - 350 ml
- Salt (1 tsk i dej, 2,5h.l. i fyld) - 3,5 timer.
- Margarine - 200 g
- Kød (oksekød, lam, svinekød) - 700 g
- Løg løg (medium) - 4 stk
- Peber Black (Ground) - 0,5 h. L.
- Kyllingegn - 1 stk
- Schuput - 2 spsk. l.
I vand for at opløse salt og indføre et sigtet mel.
Knead dejen. Fjern pakken i 30 minutter.
Gør tid til glat.
Dej opdele i to dele. Rul ud lidt en af dem, lidt skubbe bordet med mel.
Derefter strækker jeg dejen til at strække sig, kaste op og rulle det, strækker sig på siderne.
Strækker prøven af testen på bordet. Det er blødt og meget bøjeligt.
Smeltet margarin smør dejen.
Vrid i selen.
Lidt rullende sele omkring din akse. Skåret i stykker
Skyd på tavlen, dække med film og fjern til fryseren i 45-50 minutter.
Det samme at gøre med den resterende dej.
Forbered påfyldning. Kød og løg skæres i en lille terning.
Salt, peber, blanding.
Hvert stykke jeg opdelt i tre dele. Den resulterende "kolonne" flad håndfladen og ruller ud uden mel, ellers vil lagene ikke fungere.
Delfyldninger. At dække den venstre kant af dejen for at lukke kanterne.
Derefter dække den højre kant af testen, lukke kanterne og midten.
Hæv den resterende kant, sy kanter
Vis sømme ned på bagningsbakken, dækket af pergament. Smør et pisket æg, drys med sesam. Bages ved en temperatur på 200-210 grader 15-20 minutter. Jeg bakede 15 minutter, derefter skiftet til grillen og bagt yderligere 5-7 minutter.
Jeg fik 30 stykker fra dette antal produkter.
Puff Sams med kød er klar! Hjælp dig selv!
En kilde.