Vi garanterer at du elsker og hæver opskriften på disse donuts. Årsagen til kærlighed er klar: sprød og rosendt udenfor, blød og lidt tromme inde, de bliver en ideel tilfredsstillende morgenmad. Årsagen til had er ikke mindre indlysende - du vil spise en hel batch af disse donuts,
ingredienser
- 155 g mel;
- 2 teskefulde af et bagepulver;
- en knivspids salt;
- 55 ml mælk;
- 55 ml kefir;
- 50 g sukker;
- 55 g smør;
- Fryser vegetabilsk olie.
Madlavning
Dejen bliver forberedt så nemt, at du vil have tid til at knække den, indtil olien opvarmes til frituregryden. Først og fremmest forbinder melet med et bagepulver og en knivspids salt.
Separat slå mælken og kefiret med sukker og smeltet, men lidt afkølet smør. Når sukkerkrystaller opløses, hæld væsken i tørre ingredienser.
Bland dejen med en spatel, indtil alle komponenter er forbundet sammen. Lang blanding eller aggressiv beating af dejen med en kil eller mixer vil føre til, at færdige donuts bliver gummi, så vær forsigtig.
Let smørpalm med vegetabilsk olie, tag ca. halvdelen af spisestuen med dej og rul doughnuten. Sæt omhyggeligt dejen i den opvarmede olie og steg for at udtalt gyldenbrun farve. Klar hjemme donuts sat på servietterne for at absorbere overskydende fedt.
Donuts lavet på denne opskrift, bedre tjene umiddelbart efter madlavning, sprinkler med sukkerpulver eller lumbering i en blanding af sukker med kanel.
Daria Poliverova. |