Gør dette spiselige papir på kun 10 minutter og brug det til hemmelige meddelelser, dekorative produkter og mange andre ting!
Papir er normalt lavet af vegetabilsk materiale, så hvorfor ikke gøre det fra madplanter? Cellerne i hver plante er omgivet af stift fibrøst materiale, kaldet cellulose. Ved slibning og imprægnering er små fibre forbundet med hinanden forbundet med kraften af intermolekylær interaktion, kaldet van der Waals styrker.
Disse billeder, du ser på fødselsdagskagerne, udskrives på waferpapir lavet af vegetabilsk stivelse. I Kina bruges rispapir til spiselige candy wrappers, og i Vietnam bruges rispapiret af en anden type til at pakke springruller.
Du kan bruge spiseligt papir til at oprette kort for at angive plads på specielle middage, søde opbevaringsbokse eller for hemmelige meddelelser. (Giv efter læsning!) Her er en hurtig og enkel opskrift på rispapir i vietnamesisk stil.
Forberedelse af spiseligt papir
Ingredienser:
- Rismel, 1 spsk
- kartoffelstivelse, 1 spiseskefuld
- koldt vand, 1½ spsk
- Pinch salt, efter vilje
1. Forbered blandingen
Vågn op rismel, kartoffelstivelse, salt og koldt vand sammen. Det skal være om den samme konsistens som en hubble.
2. Form et ark
Spænd plastfilmen over pladerne, tæt som en tromle. Hæld blandingen på plastfilmen. Tilt for at sprede blandingen på mindst 20 centimeter i diameter.
3. Forbered dig
Sæt mikrobølgeovnen i et maksimum i 45 sekunder. Brug tacks til ovnen til at vende pladen på hovedet på vokspapiret. Fjern pladen, og fjern forsigtigt plastfilmen. Dit spiselige papir vil blive snoet, når det afkøles. Klip firkantet, så det forbliver fladt. Gem 1-2 dage i en lynlås pakke.
For at tilføje farve og duft: Prøv en smule vanilje, kanel, appelsinsaft, ahornsirup, kokosmælk, bananpuré eller bær. Juster ingredienserne for at få den rigtige tykke.
Sådan skriver du noter på dit spiselige papir: Køb markører med spiselige blæk eller lav din egen blæk, kog drue eller tranebærsaft til densitet. Eller prøv spiselig maling fra smeltet chokolade!