Det er godt at spise mange, men de, der er klar til at stå i timevis ved pladen, meget mindre.
Her Tips, der vil hjælpe dig med at spare tid brugt i køkkenet og spise fuldt og velsmagende.
1. Frys færdige mad
Begrebet "mad på forhånd" (freezy madlavning) får mere og mere popularitet: Det er muligt at spise varieret, fødevaren bevarer perfekt sine egenskaber, og i går behøver det ikke.
Frys alt - fra boller og desserter til bouillon og stegt fisk. Det vigtigste - Følg reglerne for frysning:
- Beholdere og pakker til frysning bør være hermetisk.
- Frysemad er nødvendig for individuelle portioner.
- På pakken skal du skrive navnet på skålen og datoen. Hvis du fryser og halvfabrikata og færdige retter, skal du underskrive dem med forskellige farvemarkører.
- Du kan fryse næsten enhver færdiglavet mad. Undtagelser: Kogt og bagt kartofler, friske grøntsager og frugter med et stort vandindhold, grøn salat, mayonnaise og cremet sauce.
Opskrifter retter til frysning kan findes her, her og her.
2. Lav en menu i en uge
Skriv en liste over alle retter, Som du ved, hvordan man laver mad, og opdele på 4 kolonner: supper, anden retter, salater og desserter. Distribuere dem efter ugedag . For eksempel på mandag har du en græskar suppe og ris med koteletter, på tirsdag - fisk og salat, og på søndag - hjem cookies. Så du bestemmer, hvilke produkter der er brug for, og køb alt i en uge fremad. Tegn up indkøbsliste Særlig applikation vil for eksempel hjælpe "købe baton".
3. Alt, der kan bages
Stop Fry! Bage meget mere nyttigt og hurtigere : Stående over stegepanden unødigt, og alt gør ovnen. Madlavning i det kan du også ost og koteletter.
I stedet for at lave madlavning, pakk dem i folie og sat i ovnen. Og det er ikke nødvendigt at rengøre. Glem ikke om timeren.
4. Gør billetterne
Semi-færdige produkter behøver ikke at købe, du kan gøre dem selv.
- Når cook. skære flere grøntsager end du har brug for, Og fryser i små portioner for at sætte i suppe eller gryderet.
- Fryse Bouillon i forme til is . Det kan stege i stedet for olie eller tilsætte en skål til en mere mættet smag.
- Fryse det hakkede kød er ikke klump, men delpladerne - så det vil tage mindre plads i køleskabet og hurtigere, der minder om. Du kan fryse det i Mordes for Ice - The Children elsker "Square Meatballs".
huske på, at Kød eller fisk kan ikke afrimning i mikrobølgeovnen eller forberede frosne, De mister smagen. Bedre en dag før forberedelsen, skift dem fra fryseren til køleskabet, så de kender sig selv.
5. Brug en dyb skål til affald
Sæt en separat skål på din arbejdsflade, hvor du vil kaste skræl, skalen osv. Må ikke løbe med hver vanskelig til skraldespanden eller samle affald fra forskellige steder efter slutningen af madlavningen.
6. Grøntsager kan ikke rengøres
Gulerødder, tomater, courgette, ægplanter, agurker og endda kartofler kan ikke rengøres. Skal er nyttig, så det er nemt nok til at vaske grøntsagerne med en børste.
For kartoffelmos kartofler er det bedre at lave kartofler "I den uniform" - klar, vil det blive ryddet meget lettere. Og hvis kartofler går ind i en gaffel og bage i mikrobølgeovnen, vil det være hurtigere: 5 minutter - og klar.
7. Rengør fisken med en ske
Kniv og glatte fisk - ikke den bedste kombination, så det er muligt og skåret ned. Bedre tage en ske og rengør puden fra halen til hovedet. Så skalaerne ikke spildes i forskellige retninger, læg fisken i en dyb skål med vand.
9. Placer semolinaen i kold mælk
For at opnå en glat sammenhæng i semolinaen rådgiver kulinariske bøger hælde en semallejr med en tynd strømning i kogemælk. I stedet skal du sætte helt ind i kold mælk, bland godt, læg på ovnen og koge, omrøring. Ingen klumper - Kontrolleret!
10. Sæt i en kasserolle, hvor æg, citron eller sodavand koges
Solly citron eller sodavand er nok til æg, der skal rengøres med en lille bevægelse af hånden.
11. Lavere kartofler i kogende vand før rengøring
For hurtigt at rengøre kartofler, lav et lavt snit på den, lavere i en kasserolle med varmt vand, kog, og dræner derefter kogende vand og hæld koldt vand. Drej skrælen med en svag bevægelse af hånden.
12. Placer hvidløg i mikrobølgeovnen
For at gøre det nemmere at rengøre hvidløg, varme det op i 15 sekunder i mikrobølgeovnen. Du kan også tilmelde dig med valnødder, hasselnødder, såvel som citrusfrugter: appelsiner og citroner efter det er nemme at rengøre og give mere juice, hvis du vil klemme dem.
13. Sæt retterne mens du koger
Før du begynder at lave mad, hæld varmt vand i vasken og tilføj et vaskeværktøj. Under arbejdet skal du fordybe de beskidte retter der, og i slutningen skal du kun skylle det.
En kilde.