Fra kartofler kan du forberede flere dusin af et bredt udvalg af retter. Så de altid arbejder perfekt, husk seks enkle tips:
1. For en sprød skorpe foran stege, blæk de hakkede kartofler med et håndklæde, læg på en stegepande med smør, bland godt og reducer ilden.
2. I puréen er det værd at tilføje kun opvarmet mælk - ellers kan det ændre farven. Forresten må du ikke bruge de elektriske apparater til Pühnation: De førende kokke er sikre på, at for hurtig slibning overtræder teksturet på sideskålen.
3. Hvis kartoffelpakkerne, slippe af med den søde skilift, vil det hjælpe et simpelt trick. Ved madlavning skal du føje til vandet på et sked, salt og eddike. Den samme regel fungerer sammen med gamle rødder.
4. Ved kogning af kartofler, tilsæt Dill, hvidløg eller løg hoved i vandet - så den færdige skål bliver smagere og duftende.
5. Huden på de unge kartofler vil være lettere at være lettere, hvis du holder den i koldt vand.
6. Hvis du har renset kartoflerne, men ændrede mig for at lave mad, indpakke rod i fødevarefilmen, frigive luften og sætte den i køleskabet. Kartofler vil ikke mørkere og bevare sine smagfulde egenskaber i løbet af et par dage.
En kilde.