Jeg skriver navnet under hvilket kagen har eksisteret i mange år, da jeg blev undervist af sin ovn ... i Tasjkent, hvor jeg gik i en uge til en ven!
Opskriften oprigtige tider, når landet var dårligt med produkterne, men i Moskva var der altid i salget af valnødder (på markedet), sukker sand, smør og æg. Mere for denne kage var ikke påkrævet. Sandt nok havde jeg brug for et sukkerpulver, som aldrig var til salg. Jeg har været eller leveret det gennem en ven i en ministeriel spisestue (de modtog det) eller Mollah i en kaffekværn.
Jeg havde to kaffekreere - en til kaffe, og den anden til madlavningens behov.
Der i det mindste på en eller anden måde husker disse tider, vil forstå mig.
Kagen blev derefter bagt ganske ofte, da butikken med margarincreme ikke tolererede. Og der var altid en succes! Han vågnede øjeblikkeligt, uanset hvor fastgjort gæster, og det ikke var afhængig af antallet af de nuværende.
Jeg holdt ham imponeret i mit hoved, men på en eller anden måde nåede alle hænderne ikke ... nu så meget ... Du ved ikke, at ovnen først!
Men på samme forum kom samtalen om denne kage. Det var hans pige fra Serbien, som har en tante-serbisk bage ham konstant. Og effekten af ødelæggelse, dvs. Bevis, det samme!
Hun har dog sine egne nans i opskriften, men meningen var den samme. Selv andre, helt fra forskellige steder, og alle havde deres egne, meget lignende opskrifter af denne kage. Interessant nok, overalt på den tidligere USSR-kage, havde det en stolt og patetisk titel - Royal! Men på det tidspunkt begrundede han virkelig sit navn!
Er det nødvendigt:
Bor.
10 BELKOV.
240 g pulveriseret sukker
600 g renset valnødder
2 spsk. l. Stachmala.
Fløde
10 æggeblommer.
200g Oil.
160 g pulveriseret sukker
2 spsk. l. kakao
På udsmykningen - chokolade og nødder (50g + et par halvdele)
Ovnen opvarmes til 220 ° C
Corgents.
1. Møtrikkerne let steger, følger, så de ikke brændes. Du kan forlade hele halvdelene, og du kan hugge dem med mindre stykker.
2. Slå proteiner med sukkerpulver til et stabilt skum, som på marengs.
3. Tilsæt stivelse til protein dej og bland forsigtigt. Tilsæt derefter møtrikker.
Formularen kan være nogen. Jeg er en kamp på kampen.
Vask bageripapiret og kastede dejen.
Jeg sætter en varm ovn og reducerer straks temperaturer op til 180 ° C.
En bage på ca. 20-25 minutter.
Vi skal se på farven, der skal være en mørk beige farve.
Vi tager et bageplade ud af ovnen, Korzh er lidt cool. Jeg skærer straks og sat på gitteret for yderligere afkøling.
Jeg skærer i tre dele i bredden, tre rektangler er 3 cricks.
Fløde. At miste æggeblommer med sukkerpulver, og så slå med smør og tilføjer kakao.
Du kan tilføje en spiritus eller cognac. Det viser sig meget interessant at smage fløde!
Vi samler en kage, savnede kagerne og en sider af cremen.
50G nødder, der tog dekorationen, rystet i en blender og rummage hele kagen.
Dekorere som du vil.
Dette er sådan, det viser sig i sammenhængen.
En kilde.